导读：1.步骤大米清洗干净后倒入砂锅中，这个时候要先加入适量的食用油，再把泡鱿鱼的开水倒入砂锅中，才发现前段时间从老家带回来的鱿鱼干居然被遗忘了，思来想去还是决定做一锅鱿鱼砂锅粥，只有砂锅粥才可以极致地凸显... ...在网上有很多关于鱿鱼干怎么煮粥的知识，也有很多关于干鱿鱼煮粥的做法大全集的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于干鱿鱼煮粥的做法大全集「鱿鱼干怎么煮粥」的文章吧~干鱿鱼煮粥的做法大全集1.步骤大米清洗干净后倒入砂锅中，先不要加水，这个时候要先加入适量的食用油，然后把大米和食用油混合均匀，再把泡鱿鱼的开水倒入砂锅中，加入姜片，接下来就开始进入熬粥的工作 。
【干鱿鱼煮粥的做法大全集「鱿鱼干怎么煮粥」】2.油粘米1杯，这种杯子是买电饭煲送的160ml的量杯，折算下来应该大概是130克左右，这样刚好是两个人的量，如果家里人比较多可以按照这个为参考去适当增加米的用量 。 生姜的话可以跟铨大一样选择小黄姜，姜味比较浓一些 。
3.这几位海岛上的渔民告诉我，晒好鱿鱼不容易，有很多注意事项 。 当然首先要材料够新鲜，外海渔船上把刚从海里请到的鱿鱼（有透抽，大管等别名）冰镇起来，运输船立即送回渔村；
4.今天收拾冰箱，才发现前段时间从老家带回来的鱿鱼干居然被遗忘了，这么好的食材怎么可以被冷落，所以今天必须拿一个出来做点东西吃吃 。 思来想去还是决定做一锅鱿鱼砂锅粥，只有砂锅粥才可以极致地凸显出鱿鱼鲜美的味道，而且煮砂锅粥也比较方便，特别是在这炎炎夏日，有时候来上这么一锅好吃的砂锅粥，都可以让我食欲大增，胃口大开 。
鱿鱼干怎么煮粥1.炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒嘴里特别厚实、放在水里泡发就可以，很简单喔，泡发后的鱿鱼很新鲜，干净不用洗，切切就可以炒这吃 。
2.上次回了汕头老家，老妈子给了几个鱿鱼干，还冰在冰箱里 ，想起来正好可以用来捣鼓吃的，用来煮咸杂粥，那味道就一个鲜美形容 。 在以前这种鱿鱼干都是喜爱用酒精来“烧”着干吃，就如烧烤那样，现在的人反而喜爱拿来煲汤或者煮粥，更加可以享受到鱿鱼的鲜味 。
3.茶树菇鸡粥别有风味 。 茶树菇要干的，色泽好，味道鲜的那种 。 鸡切块备用，茶树菇干先用剪刀裁成一寸长，去掉头和杂质，冷水和米一起下锅，武火煲开再下鸡块 。 十分钟后放鸡精、盐、油调味即成 。 香味四溢，美味异常 。 鸡块还可以蘸特级酱油更加可口 。
4.西关艇仔粥里主打鱼鲜配料，粥汁鲜甜得很，搭配一点酥香的花生米点缀，鲜甜酥香，很是不错 。 艇仔粥用料很丰富，有鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、炸花生等 。 现如今，艇仔粥走入了岸上的食店，不论是在广州的街头食店还是酒楼，学会这个做法，在家里也可以吃到鲜甜味美的艇仔粥的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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