【开锅豆腐怎么做窍门「开锅豆腐如何做」】4.锅内烧油, 油烧热以后把番茄丁放入锅中, 加入一勺食盐方便炒出番茄汁, 番茄炒软、炒碎以后, 加入适量的清水, 倒入豆腐、肉丝、虾米、紫菜, 加入胡椒粉2克, 食盐2克, 一点生抽, 汤汁烧开以后把上面的浮沫打干净, 再炖2分钟, 把番茄的营养炖出来, 这样汤汁会更加鲜味 。
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