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开锅豆腐怎么做窍门「开锅豆腐如何做」

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导读：1.最后放入刚刚焯过水的豆腐块， 在汤汁中焖煮10-20分钟， 放入少许的水淀粉勾芡， 出锅前放入少许的葱花， 一盘美味又清淡的茄汁豆腐就做好了；将瘦肉洗干净剁成肉末， 油锅烧热倒入肉末炒熟， 加少许糖和酱油入味... ...在网上有很多关于开锅豆腐如何做的知识， 也有很多关于开锅豆腐怎么做窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于开锅豆腐怎么做窍门「开锅豆腐如何做」的文章吧~开锅豆腐怎么做窍门1.最后放入刚刚焯过水的豆腐块， 在汤汁中焖煮10-20分钟， 转小火， 大火容易干锅， 15分钟之后， 再放入我们刚刚剩下的西红柿丁， 小火焖煮3分钟之后， 放入少许的水淀粉勾芡， 让汤汁浓稠后即可出锅， 出锅前放入少许的葱花， 一盘美味又清淡的茄汁豆腐就做好了；
2.做法：将嫩豆腐切成大小均匀的小块；咸蛋黄用勺子在碗中捣碎备用；锅内放少许油烧热， 保持中小火， 下入蔬菜丁翻炒1分钟后加入咸蛋黄， 尽量用锅铲碾碎咸蛋黄；加入豆腐块和100ml的清水， 煮开；用3勺淀粉调成水淀粉， 加入锅内轻轻搅拌；加入适量的盐调味即可；
3.肉末豆腐: 将瘦肉洗干净剁成肉末， 然后豆腐切丁；油锅烧热倒入肉末炒熟， 加少许糖和酱油入味， 最后放入豆腐翻遍均匀， 加盐、葱花就可出锅了 。 豆腐和肉末搭配起来鲜嫩可口， 可强壮身体， 改善体质 。 虾仁什锦豆腐羹: 虾仁、香菇、胡萝卜分别洗干净后开水烫一下切丁， 豆腐切成小丁；锅里倒入高汤煮沸， 放入处理好的食材煮熟加调料就可以了 。 这道豆腐羹含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙等营养素， 对孩子成长非常有帮助 。 其实， 豆腐烹饪的方式有很多， 比如鲫鱼豆腐汤、豆腐丸子、红烧豆腐等都是非常可口美味的， 家长下点功夫就可以做出美味的菜肴了 。
4.导读:添加豆腐辅食时要注意什么， 豆腐有哪些营养， 辅食初期、中期和完成期豆腐怎么做宝宝爱吃？豆腐的营养价值豆腐含有优质的蛋白质和脂质， 有很高的营养价值 。 蛋白质是器官、头发、皮肤、指甲等身体发肤不可或缺的营养素 。
开锅豆腐如何做1.另起锅烧油， 油热后放入切好的五花肉肉末， 把肉末煸至断生， 再加入蒜末还有姜末炒出香味， 再加入一勺辣椒面和一勺郫县豆瓣酱炒香炒出红油后， 再加入少许清水然后下入焯水后的豆腐， 加入半勺的生抽， 少许的老抽， 一勺的精盐， 一勺的鸡精， 为了让豆腐更加的入味， 开小火慢慢的煮上两分钟， 最后淋入水淀粉勾芡， 这一步非常的关键， 一定要勾芡两到三次， 让勾了芡的汤汁能够包裹到豆腐上， 这样豆腐吃起来才能更加的好吃入味 。
2.我们住的酒店临街没有早餐摊点， 第二天去云岗石窟之前请教酒店保安， 保安很热情地告诉我们在从酒店到云岗的路上就会有 。 于是我们上路前行， 大约10分钟后我们选定一家早餐摊点， 耳熟能详的有豆腐脑、炸油条、馄饨， 之外老板给我们介绍了开锅豆腐 。 我毫不犹豫地选了这个开锅豆腐， 结果是油炸豆腐干加上调和汤， 虽然工序简单， 但是吃法独特， 十分上口 。
3.无耐之下我们只好打车回宾馆准备吃泡面， 出租车司机师傅知道我们个中原由后向我们打保票， 一定让我们吃到可口的晚饭 。 好在师傅不愧是师傅， 一个热心就把我们送进了饭店窝子里， 而且距离我们住的向阳街格林豪泰酒店不足500米 。 这儿有一排饭店还在营业， 我们急不可待的选了一家包子铺——孙家包子铺， 这是一家全国连锁店， 环境不错， 干净整洁， 快捷方便 。 包子馅有4种， 我们每样选了两个， 粥有4样， 八宝粥、小米京瓜粥、酸辣汤各要了一份， 我单点了一份粉汤羊杂， 没想到这个羊杂的味道是那样纯正， 可以说是我有记忆以来吃的最够味的羊杂汤 。

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