导读：那时候不知道为什么面包会这么香 ， 那松软来源于充分搅打的面团 。 3.现在人的生活条件都好了、在家没事可以做点面包甜点什么的、自己动手做出来的东西哪怕不好吃、我相信你也会吃完的、应为是你自己动手做的不是吗？... ...在网上有很多关于在家如何烤面包的知识 ， 也有很多关于简单易学的烤面包的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于简单易学的烤面包,在家如何烤面包的文章吧~简单易学的烤面包1.面包应该是烘焙圈中比较简单的了 ， 它不需要特别的造型 ， 但却依然有着诱人的味道 。 小时候的我总是迷恋那一股面包香 ， 那时候不知道为什么面包会这么香 ， 这么松软 ， 现在才明白那香味来自浓浓的黄油味 ， 那松软来源于充分搅打的面团 。
2.我最早做面包的时候 ， 家里没有厨师机 ， 我就是自己摔打面团的 ， 那时没有什么快速的方法 ， 只是揉揉摔摔 ， 由于用力过猛 ， 把楼下邻居都吵醒了 ， 额......就算是费了那么大的力气 ， 可是我制作的面包依然是烤馒头 ， 口感或者香味都不像面包 ， 掰开后也看不到拉丝的内部组织 。
3.现在人的生活条件都好了、在家没事可以做点面包甜点什么的、自己动手做出来的东西哪怕不好吃、我相信你也会吃完的、应为是你自己动手做的不是吗？主要是情怀[耶]、那么接下来给大家分享一个烤面包的做法、大家没事可以尝试做一下、1:准备食材、分别称重 。 2:牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶、糖和盐对角放、再将面粉放入、用手指拨一个小洞、将酵母放入、启动面包机和面程序、开盖揉一小时 。 3:面团揉好后取出、放面案上再次揉匀、4:将面团分成大约80克一个剂子5:娶一个剂子切成五份 。 6:依次擀成大小差不多的面片 ， 用筷子在中间压一下、7:从下面卷起、8:从中间切开、9:整形、将花瓣翻下来、形成一个漂亮的玫瑰花、10:依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上、覆盖保鲜膜或盖湿布、进行发酵、也可以放烤箱里发酵11:面包剂子发酵至两倍大、刷鸡蛋、12:全部完成入烤箱吧13:烤箱上下150度预热5分钟、最下面放一盘热水、烤盘放入中下层、烤25分钟即可 。 好啦没事的亲们可以自己试着尝试一下哦[酷拽]
4.取出发酵好的面团 ， 轻轻按压排气 ， 用刀切成40g/个的剂子 ， 滚圆 。 放在有烘焙纸的烤盘上 ， 每个剂子留有发酵空间 ， 放入烤箱发酵5－2倍大（烤箱底部放一碗热水增加湿度） 。
在家如何烤面包1.今天来分享一下我今天做的面包 ， 这个基础配方是我最喜欢的 ， 试过几种品牌的面包粉 ， 今天这个面包所用的液体和固体材料的用量 ， 不论用哪种品牌的面包粉都没有问题 ， 无论是做烤面包 ， 还是网上流行的蒸面包 ， 再或者是电饭煲面包都绝对成功！所以蛮喜欢做面包的小伙伴收藏吧 。 有了这个基础配方 ， 再额外添加材料做点花式的 ， 比如添加椰蓉或者面包表面饿酥粒；再比如想吃甜的增加点糖量 ， 想吃咸口的减少糖量 ， 或者干脆不放糖 ， 都行 ， 液体和固体的比例量不动就可以 。
2.下面我们进行制作面包非常关键的一步 ， 这一步决定着你的面包能不能暄软拉出丝 。 这个过程你可以用面包机 ， 或者是厨师机 ， 如果两者都没有 ， 我们还可以用自己的双手 ， 揉也可以 ， 摔也可以 ， 这里就是网上特别多的制作手套膜的过程 ， 这个过程起码要用十五分钟 ， 当然如果你的手比较大的话 ， 可能会时间短一些 。 直到面团揉成可以拉成窗户纸的薄度 ， 这里可以取一小块面团进行测试 ， 从中间向四周往外抻 ， 可以形成一层膜 ， 这个时候我们的面团就揉好了 。 然后盖上保鲜膜醒发5个小时 ， 至面团发至2倍大 。
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