导读：1.用平底锅来煎南瓜饼最合适，如果没有就用普通的锅来煎也没问题 。 油温6成热的时候改小火后下南瓜饼，在煎的过程中要多翻动南瓜饼，先把豌豆粒煮熟备用，面粉加水加蛋调成比较稠的面糊，加盐、一丢丢味极鲜、有时... ...在网上有很多关于做南瓜饼怎么做的?的知识，也有很多关于自制南瓜饼家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于自制南瓜饼家常做法,做南瓜饼怎么做的?的文章吧~自制南瓜饼家常做法1.用平底锅来煎南瓜饼最合适，如果没有就用普通的锅来煎也没问题 。 锅内加油，如果是平底锅，油量能平过饼胚2/3处即可，如果是普通锅，就尽量多加点油，油温6成热的时候改小火后下南瓜饼，一次不要下太多，饼和饼之间要有点空间，这样才不会相互粘黏，在煎的过程中要多翻动南瓜饼，这样受热才均匀，不会煎糊，然后看到南瓜饼有鼓起来的情况，可以用铲子轻轻的压几下，这样就可以把里面的空气排出来 。
2.南瓜用擦丝器擦成丝，同时准备鸡蛋，葱花火腿丁和豌豆粒，先把豌豆粒煮熟备用，面粉加水加蛋调成比较稠的面糊，加盐、一丢丢味极鲜、有时候会加点辣椒面，南瓜丝火腿丁和豌豆一起放面糊里搅匀，一定要很稠的那种，煎锅少一点油，面糊进锅摊平，小火慢慢煎，表面撒一些熟芝麻，两面煎的有点焦黄色就可以出锅啦，趁热吃，我觉得很香，希望你也能喜欢这样吃
3.把揉好的南瓜糯米团，先放在清水中，表面都沾上水，再放到芝麻中，裹上一层白芝麻，用手揉一揉，让芝麻粘的更加牢固，防止芝麻脱落，全部做好后，盖上保鲜膜，饧至15分钟左右 。
【自制南瓜饼家常做法,做南瓜饼怎么做的？】4.南瓜饼是一道传统的的点心，大多数由南瓜泥、糯米粉、白糖煎炸而成，有时候也会加一些内馅 。 作为一个北方人，除此之外，我还比较喜欢吃拿普通面粉制成的南瓜饼，吃起来都会有软糯香甜的口感 。 接下来分别给大家介绍一下糯米粉和面粉制成的南瓜饼吧！
做南瓜饼怎么做的?1.南瓜是一种浑身是宝的食材，多吃一点南瓜对身体特别好，尤其是在冬天的时候 。 今天跟大家分享一道南瓜非常经典，非常美味的做法，脆皮南瓜饼 。 这才是南瓜饼真正最正确的做法，只要掌握了这个方法，做出来的南瓜饼，软糯筋道，个个空心，特别好吃 。 而且它的做法是特别简单的，那么接下来咱们就一块去看一下这道脆皮南瓜饼具体的烹饪步骤吧 。
2.在案板上撒上点糯米粉，这样揉面时就不会粘在案板上，再次把面团揉搓上劲以后，把面团揉成圆柱状，然后再摘成一个个面剂子，再把面剂子压扁平，再当中放上咸蛋黄，然后把四周收口，用手揉搓成球形
3.第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖 。
4.脆皮南瓜饼，软糯筋道，个个都是空心的，超级好吃 。 一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧，咱们先准备一块南瓜，10克白糖，三克酵母粉，200克糯米粉，一小碗面包糠，多一点的食用油 。 做脆皮南瓜饼需要用到的材料非常少，就上面提到的这几种 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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