导读：1.首先我们把面粉加入碗中 ， 边加水边搅拌至稀糊状 。 放入碗中 ， 加盐和料酒腌制备用 。 胡萝卜和黄瓜切成小条 。 然后锅烧开水 ， 放入红萝卜焯熟 。 再热锅刷层薄油 ， 倒入面糊 ， 摊成饼至熟即可 。 放入鸡肉 ， 最后放入刚煎好的... ...在网上有很多关于鸡卷的制作方法的知识 ， 也有很多关于鸡肉卷怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鸡肉卷怎么做「鸡卷的制作方法」的文章吧~鸡肉卷怎么做1.首先我们把面粉加入碗中 ， 边加水边搅拌至稀糊状 。 鸡肉片成大片 ， 放入碗中 ， 加盐和料酒腌制备用 。 胡萝卜和黄瓜切成小条 。 然后锅烧开水 ， 放入红萝卜焯熟 。 再热锅刷层薄油 ， 倒入面糊 ， 摊成饼至熟即可 。 就着热锅 ， 放入鸡肉 ， 撒上胡椒粉 ， 小火煎至变白色 ， 切成条状 。 最后放入刚煎好的面饼上面 ， 加入红萝卜和黄瓜条 ， 卷成卷 ， 切成适合的段 ， 装盘 ， 调入甜面酱即可 。
2.我也是喜欢吃饼和各类卷 ， 所以网上买了一个某某饼机 。 主要是面饼很重要吧 ， 里面的鸡肉都可以自己炸 ， 培根和酱料超市都有买 ， 就是面饼皮有技术含量 ， 作为一个懒人的我买了一个面饼机 ， 过两天试试做鸡肉卷～
【鸡肉卷怎么做「鸡卷的制作方法」】3.鸡胸肉1块、鸡蛋2个、胡萝卜1个、莴笋1条、辣椒1个、大蒜叶适量、葱白适量、姜适量、木耳5个、白胡椒适量、蚝油适量、盐适量、生粉适量、老抽适量、油适量、酱油适量 。 分7个步骤完成 。
4.很多巧厨娘都有这样的经验：盛夏站在灶台边 ， 做上几个菜 ， 恐怕菜肴端上桌 ， 热的自己也没了食欲 。 所以在炎热夏季 ， 我们就要充分利用烤箱、空气炸锅这样的智能小家电来制作肉食 ， 不仅色泽和味道都诱人 ， 还能无油烟、更少油脂 ， 制作过程中只需要烤盘上垫锡纸或油脂 ， 用后扔掉 ， 连洗盘子的困扰都不在了 。
鸡卷的制作方法1.绵白糖100克 ， 盐、厨邦酱油、苹果醋、厨邦100%纯芝麻油、藤椒油、蚝油、辣椒油、鲜花椒汁各50克 ， 芝麻酱80克 ， 二汤150克混合 ， 上笼蒸10分钟 ， 再加入花生碎、鲜小米辣、蒜米、香葱末各10克 ， 生姜米20克拌匀即可 。
2.泉州小吃“鸡卷” ， 其实和鸡一点关系也没有 ， 卷里没鸡肉 ， 表皮没鸡皮 ， 蒸煮不用淋鸡汤 。 其原料纯用精选的五花猪肉 ， 加葱、荸荠、豆皮等炒制成馅 。 制作工序一点也不复杂 ， 一般普通人家都会做 。
3.料包（胡萝卜100克 ， 大葱、姜各50克 ， 香菜根40克 ， 蒜子30克 ， 八角20克 ， 良姜16克 ， 草果、小茴香各15克 ， 桂皮、肉豆蔻、白豆蔻各10克 ， 陈皮、山柰各5克 ， 香叶4克 ， 香茅草1克）
4.炸野鸡卷经历代流传 ， 现又称大良野鸡卷 。 在二十世纪二十年代 ， 广东顺德宜春园酒家有一位厨师 ， 看到在厨房里有准备用来炸油的肥猪肉 ， 就将尝试鸡肉改为猪肉 ， 先将肥肉片用绍酒25克腌20分钟 ， 再用绍酒15克、盐、味精、蛋黄适量与瘦肉片拌匀 ， 拍上薄生粉 。 将肥肉片拍上生粉铺开 ， 把瘦肉片放在肥肉片上 ， 占宽度的2/3；剩下的1/3宽度以蛋清、生粉打匀贴口 ， 紧卷成圆筒形 。 放入蒸笼蒸熟 ， 冷却后切成厚0.5厘米的棋子形 ， 下油镬炸至呈金黄色上碟 ， 蘸点淮盐一尝 ， 居然有点一炸野鸡卷的口感 ， 故此得名“大良野鸡卷” ， 成为粤菜中知名度较高的菜式之一 ， 很受食客欢迎 。
相关经验推荐
- 在家怎样做小龙虾「家庭怎么做龙虾」
- 怎样炸鸡排又香又脆「鸡排如何炸脆皮才脆」
- 鸡蛋煎饼怎么做的软嫩「鸡蛋饼怎么做的嫩」
- 纯手工蝴蝶面怎么保存「蝴蝶面如何保存」
- 黑平菇做法「黑菇怎么做」
- 韩国烤肉怎么烤好吃「韩国烧烤如何做的」
- 干海马怎么吃效果最好？快来看看「海马干怎么用」
- 广西沙蟹酱「蟹酱怎么做」
- 橄榄怎么腌制好吃「橄榄菜如何腌制？」
- 甘蓝怎么腌咸菜「甘蓝菜怎么腌制」