导读：猪肺如何洗干净1.猪肺如何处理才干净 ， 是很多人都会遇到的问题 。 猪肺可口有营养 ， 但因为器官特殊 ， 所以也很脏很难清洗 。 我们想想人体肺功能则能大致想象到猪肺有多脏了 。 所以今天 ， 就和大家分享几个猪肺应该怎样才... ...在网上有很多关于猪肺如何洗干净的知识 ， 也有很多关于猪肺如何清理干净的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪肺如何洗干净的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪肺如何洗干净1.猪肺如何处理才干净 ， 是很多人都会遇到的问题 。 猪肺可口有营养 ， 但因为器官特殊 ， 所以也很脏很难清洗 。 我们想想人体肺功能则能大致想象到猪肺有多脏了 。 所以今天 ， 就和大家分享几个猪肺应该怎样才能够便利地清洗干净的方法 。
2.第一个方法看起来比较复杂 ， 但清洗得最干净 。 首先 ， 灌水入废气管 ， 等肺膨胀起来 ， 用力将水从小气管挤出来 ， 这个动作要多重复几次 ， 尤为重要 。 而后 ， 就可以将肺切片了 ， 再放入少许水和面粉 ， 重复揉搓搓掉肺的附着物 ， 再用清水来洗净 。 注意 ， 最后一次加水清洗要覆盖肺片 ， 加些白醋浸泡些时间 ， 这可以去腥和杀菌 。 最后 ， 将肺片放入煮沸的开水中 ， 煮五分钟 ， 则能彻底清洁内部赃物 。
3.将肺管套在合适大小的水龙头上 ， 灌水入肺内 ， 任其扩张 ， 等到大小血管都充满税后再将水倒出 。 这个动作反复多次 ， 等到肺叶变白就好 。 接着 ， 撕掉气管附近的小杂管和筋膜 ， 用水洗净后 ， 再用见到顺着大气管刺开 ， 小气管也刺开 ， 水可排除肺管中的残物 ， 这一步非常关键 。 洗净后 ， 剪成小块 ， 加入盐 ， 搓洗一次 ， 倒入白醋再搓洗 。 冲洗干净肺部的残余物后 ， 倒入沥水篮中 ， 再倒入炒锅中 ， 加入适量清水 ， 大火煮 。 等到猪肺变色后关火 ， 用筛子将猪肺捞起到清水盆 ， 清除多余血沫 。
4.通常的做法是：用一根塑料管 ， 一头接在自来水的龙头上 ， 一头插在猪肺的大气管里 ， 再将自来水龙头打开、放水 ， 让水直接灌入猪肺 ， 这时肺泡里都是自来水 ， 有的肺泡被冲破了 ， 血水就流掉了 。 经过一段时间 ， 猪肺里的血水和杂质被冲洗掉 ， 猪肺就发白了 ， 表明已经洗干净了 。
文章插图
猪肺如何清理干净1.去农村卖肉的菜市 ， 你会发现 ， 猪肺最不惹人喜欢 ， 也最便宜 ， 都不按斤来卖 ， 在咱们这 ， 一个几斤的猪肺才卖3块钱 。 因为便宜加工起来又方便 ， 口感还特别好 ， 香辣脆 ， 这猪肺成了麻辣烫必不可或缺的一味主要肉食 ， 一串2块 ， 真正做到了低成本高价值 ， 是移动小贩最为喜欢的材料 。
2.猪肺是猪呼吸的主要器官 ， 肺的结构和功能决定了它是所有猪下水里面最脏的 ， 又因为清洗困难 ， 很多人不懂清洗的技巧 ， 导致不敢买回家吃 ， 市场需求也就少了 。 那么 ， 猪肺到底怎么清洗才洗的干净 ， 吃的放心呢？下面总结了一下农村常见的清洗猪肺的方法 ， 简单又实用 。
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