导读：白灼虾要煮多久?1.大家好 ， 我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师 。 本文是麦子的第305篇原创问答 ， 希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！基本上会做菜的人 ， 都会煮白灼虾！那我为什么还要答这个问题... ...在网上有很多关于白灼虾要煮多久?的知识 ， 也有很多关于白灼虾煮多少分钟比较鲜美的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于白灼虾要煮多久?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~白灼虾要煮多久?【白灼虾要煮多久？】1.大家好 ， 我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师 。 本文是麦子的第305篇原创问答 ， 希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！基本上会做菜的人 ， 都会煮白灼虾！那我为什么还要答这个问题？会做白灼虾 ， 并不意味着做的好！真正做的好的白灼虾 ， 从选择食材的大小品种以及新鲜度 ， 然后再到前处理 ， 再到煮制时间 ， 最后再到醮虾的酱料 ， 全部合格才能做出一份好的白灼虾出来！
2.白灼虾 ， 我非常喜欢 ， 但是 ， 有那么几年 ， 完全不知道这种做法叫做白灼 ， 那时的我 ， 吃着席面上的基围虾 ， 一直傻傻的认为 ， 这就是白水煮虾 ， 多年之后 ， 我才知道 ， 将原汁原味的鲜虾直接放入清水中煮食 ， 它有个好听的名字 ， 叫做白灼；
3.鲜虾通过白灼的烹饪方法 ， 口感鲜、甜 ， 非常美味 ， 家人都非常喜欢 ， 最重要的是 ， 这种做法看似非常容易 ， 老妈常说 ， 水煮还不简单 ， 但是 ， 老妈在家经过多次失败之后 ， 老是找各种理由为自己开脱 ， 不是抱怨虾买的不好、就是抱怨我们没有配合好 ， 还是老爸敢说真话 ， 老爸将老妈的失败进行总结后 ， 说：虽然我也做不好 ， 但最起码我知道 ， 白灼虾 ， 要掌握如下三点：
4.做白灼虾首要条件是虾要够新鲜；二是焯水时间要尽量短 ， 视乎虾的大小一般灼30秒~2分钟足矣 。 做到这两点 ， 就算不蘸酱料吃 ， 也能尝到虾的鲜嫩味道 。 今天给大家讲解如何做白灼虾之外 ， 还介绍3款蘸汁 ， 各位可根据自身口味调节 。 现在一起来看看做法吧 。
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白灼虾煮多少分钟比较鲜美1.白灼虾 ， 粤菜 。 不会 。 会 ， 淮扬菜系 ， 盐水虾 。 盐水虾的做法也有好多种 ， 我就介绍 ， 我怎么做的 。 烧 ， 这个虾 ， 是最简单的菜 ， 老子第一次下厨 ， 就是烧虾 。 首先 ， 虾要买 ， 活虾 ， 洗干净 。 备 ， 啤酒 。 洗干净的虾 ， 捞出来 ， 倒入啤酒 ， 放一小片姜 。 大火烧开 ， 倒掉烧开的啤酒 。 就成了 。 盐都不用放 ， 吃起来 ， 鲜美 ， 香甜 。 如果 ， 重口味的 ， 可以 ， 粘酱油吃 。 啤酒 ， 有好坏 ， 如果 ， 用便宜的 ， 两三块一瓶的啤酒 ， 要放姜 ， 去腥 。 我曾经 ， 败家过一会 ， 放了20几块 ， 进口啤酒一瓶 ， 酒味浓 ， 姜也不放了 ， 直接大火烧开 ， 依然 ， 美味 。 还有一种 ， 烧法 ， 虾洗净 ， 倒入啤酒 ， 放一个柠檬切片 ， 冰箱里腌制半个小时 ， 再直接大火烧开 。
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