导读：农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料1.在农村很多当季的蔬菜 ， 都会做成干菜储存起来 ， 这样到另一个季节的时候 ， 也可以吃 ， 尤其是在冬天 ， 春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来 ， 有种与众不同的风味 。 当然 ， 可以用... ...在网上有很多关于农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料的知识 ， 也有很多关于怎么做南瓜干?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料1.在农村很多当季的蔬菜 ， 都会做成干菜储存起来 ， 这样到另一个季节的时候 ， 也可以吃 ， 尤其是在冬天 ， 春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来 ， 有种与众不同的风味 。 当然 ， 可以用来制作干菜的蔬菜种类有很多 ， 我在此挑选几种大家少见的干菜 ， 做下介绍 。
2.香椿芽燎水的时间不能太长 ， 滚烫的开水中一翻身 ， 赶快捞出来 ， 然后绑成把挂起来 ， 在太阳下晒干即可 。 但这道菜最好吃的做法 ， 就是过年和猪肉一起炒 。 猪油浸入香椿中,香椿的香味进入猪肉,二者互相浸润,生发出一道绝佳的美食佳肴 。
3.开水快速焯烫 ， 变色即捞出 。 这里一定要注意了 ， 开水焯烫的时间不要长 ， 放进去变色即可 。 然后捞出放在筛子上控干水分 。 放在太阳下晒两三天 ， 一般晒三天就非常干了 ， 就可以收起来了 。 将晒干的槐花 ， 用分别保鲜袋分开收藏起来 ， 什么时候想吃了随时都可以拿出来做着吃 。
4.核桃须又叫核桃花 ， 是核桃的花柱 ， 也被称为核桃纽 ， 长寿菜 。 核桃须中含有大量人体细胞需的植物油 ， 蛋白质 ， 碳水化合物和维生素等 ， 核桃花的营养丰富全面 。 春天核桃花期过后 ， 可将掉落的核桃须收集起来 ， 回家在开水里焯一下捞出 ， 放入凉水中浸泡清洗 ， 直到将核桃花的黑水全部清洗干净就可以了 ， 然后放在筛子里太阳底下晒干 ， 贮藏 。
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怎么做南瓜干?【怎么做南瓜干？ 农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料】1.把烤至干燥柔韧的南瓜干再放入微波炉里 ， 用80℃烤两分蜂左右 ， 保证烤干水分 ， 闻到南瓜的烤香闻 。 如果还觉得没有烤干 ， 再放入烤箱用170℃烤五分钟左右 。 三 ， 这样晒干或烤干的南瓜干密封保存可以留着慢慢吃的 ， 泡发后用来炒肉 ， 炒酸菜等都是很好吃的 。 这里我再说一个把南瓜干制成零食的方法 。
2.家有89岁外婆依然康健 ， 今年她种的南瓜虽然不多 ， 但都长的不错 ， 切开以后都是红瓤 ， 自带甜味 ， 非常美味 。 前些年 ， 外婆种的红薯总会制作成红薯干 ， 自然风干 ， 非常美味 。 今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干 ， 没想到也大获成功 。 喜欢的伙伴赶紧和我一起制作起来吧！
3.南瓜片晒干 ， 外婆会把它们倒入盆里 ， 加入辣椒粉 ， 糖 ， 糯米粉 ， 盐拌匀 ， 上屉蒸透 ， 晾凉后 ， 一片片摆入竹笪晒干 。 这个时候也是我的欢乐时光 ， 可以趁外婆去菜园干活时偷吃 。 晒干了 ， 但是又不能太干 ， 要有适量柔软度 ， 这样才有嚼劲 ， 外婆会把南瓜干装入棉布袋 ， 藏起来防止我偷吃 。
4.还有南瓜干熬粥 ， 煮饭 。 现在讲起来挺养生的 ， 但是我吃到想吐 ， 只是肚子饿没有办法 ， 只有就着辣椒 ， 这样才能多吃几口 。 难得一回 ， 五花肉蒸南瓜干 ， 把南瓜干铺在盘底 ， 上面放入五花肉末 ， 蒸制过程中 ， 肥肉会流出油脂 ， 渗透入南瓜干里面 ， 粉糯清香 ， 吃一片想两片 。
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