导读：黄瓜怎么炒好吃又简单1.黄瓜， 也叫青瓜， 吊瓜 。 一种既可以生吃， 也可以炒着吃常见蔬菜， 黄瓜富含蛋白质， 糖类， 维生素b2， 维生素c， 维生素e， 胡萝卜素， 钙， 磷， 铁等营养成分， 常吃黄瓜还可以顺发， 美容护肤， ... ...在网上有很多关于黄瓜怎么炒好吃又简单的知识， 也有很多关于老黄瓜种咋做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于黄瓜怎么炒好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~黄瓜怎么炒好吃又简单【老黄瓜种咋做好吃 黄瓜怎么炒好吃又简单】1.黄瓜， 也叫青瓜， 刺瓜， 吊瓜 。 一种既可以生吃， 也可以炒着吃常见蔬菜， 黄瓜富含蛋白质， 糖类， 维生素b2， 维生素c， 维生素e， 胡萝卜素， 钙， 磷， 铁等营养成分， 常吃黄瓜还可以顺发， 亮甲， 美容护肤， 清口气， 益肾脏等功效 。
2.黄瓜怎么炒好吃？下面我就来跟朋友们分享一道炒黄瓜的制作方法 。 这道炒黄瓜是以新鲜黄瓜为主要原料， 洗净切片腌制后， 配上鸡蛋、辣椒、花椒大火炒制而成 。 成品：颜色翠绿、口感清脆、味道鲜美， 因为黄瓜中的水分被盐逼出， 所以食用时口感很脆爽， 是一道非常不错的夏季美食， 用来下饭超爽！
3.一道美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了， 其实黄瓜还可以素炒或是搭配上肉末一同炒制， 为什么我推荐这道黄瓜炒鸡蛋， 因为现在正是夏天， 吃太多的肉类也不好， 如果是素炒又觉得太没有味了， 所以选用了鸡蛋这种食材同黄瓜搭配一起制作， 我觉得营养搭配很均衡， 颜色也十分漂亮， 味道也很美味， 所以才推荐这道美食， 希望对你有所帮助 。
4.黄瓜怎么炒好吃呢？黄瓜具有清热解毒、减肥的作用， 非常受女生的欢迎， 尤其是夏天， 因为黄瓜既可以生吃， 也可以凉拌着吃， 还可以炒着吃， 油个人口味而定， 喜欢吃黄瓜的人变着法子煮！下面和大家分享下我家平时几个炒黄瓜的方法 。
文章插图
老黄瓜种咋做好吃1.农夫的父亲对老黄瓜的喜爱程度要远远超过鲜嫩的黄瓜， 他不管是吃生的， 还是用来煮菜， 都很喜欢吃 。 用他老人家的话来说， 老黄瓜虽然难看， 并且皮也很厚 。 但是去掉外皮之后， 生吃更加好吃 。 因为其中带有一点杨梅酸的味道， 口感也更佳 。 这一点农夫的两个女儿也爱吃， 她们都很喜欢吃剥皮以后的老黄瓜 。
2.不过农夫很少吃生的老黄瓜， 更加喜欢用老黄瓜来煮菜吃 。 其实老黄瓜煮菜吃， 相比于新鲜的嫩黄瓜， 更是别有一番风味哦 。 把老黄瓜采摘回来之后， 先清洗干净了， 然后再给它剥皮 。 去掉皮以后， 去掉内部的黄瓜子， 再把它切成手指甲般大小的小方块 。 然后起锅， 倒入清水， 在放入切好的老黄瓜丁 。 用大火煮上五分钟左右 。
3.之后再老老黄瓜丁捞出来， 清洗一下锅， 再放油、盐和黄瓜丁 。 趁着大火翻炒一会儿， 再倒入少量的清水， 盖上锅盖煮上几分钟 。 然后再把大蒜瓣切成小颗粒状放进去， 一起煮上一会儿 。 如果喜欢吃软一点的， 就多煮一会儿 。 而喜欢吃口感硬的， 就少煮一会儿 。 之后就是装盆， 开吃了 。 做这道菜， 其实不放肉也可以的， 但是大蒜瓣也是必须要放的 。 像农夫比较喜欢吃辣的， 会放一些小米椒， 这样更加的下饭哦！
4.小时候生活在农村， 家家户户的房前屋后都有一块自留地， 这片自留地里农民就专门种植各种家里常吃的蔬菜， 黄瓜是家家户户必种的蔬菜 。 现在总是怀念小时候家里的菜地， 到了夏天的天气炎热时候， 黄瓜个个都顶花带刺， 自己家种植的黄瓜又没农药又没化肥， 直接伸手摘下一根都不用洗， 在衣服上蹭蹭土就直接下肚了， 吃起来的感觉特备水嫩清凉， 黄瓜味十足 。
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