导读：肉丸怎么做才能好吃1.如果想要吃筋道能弹起来的肉丸 ， 就要顺着一个方向不停的搅拌 ， 让肉馅上劲儿 ， 这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来 ， 就像潮汕的牛肉丸 。 但是我家人不喜欢吃这种口感的肉丸子 ， 他们喜欢吃口感软嫩... ...在网上有很多关于肉丸怎么做才能好吃的知识 ， 也有很多关于做肉丸子怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于肉丸怎么做才能好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~肉丸怎么做才能好吃1.如果想要吃筋道能弹起来的肉丸 ， 就要顺着一个方向不停的搅拌 ， 让肉馅上劲儿 ， 这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来 ， 就像潮汕的牛肉丸 。 但是我家人不喜欢吃这种口感的肉丸子 ， 他们喜欢吃口感软嫩的 ， 这个时候 ， 肉馅就不能过分搅拌了 ， 顺着一个方向搅成糊糊状就成了 ， 但是肉丸子里的配料可以随季节来调整 。 比如放荸荠、莲藕、土豆 ， 这样不但能解馋 ， 还能解腻 ， 并且增加脆嫩的口感 。
2.做的最多的是肉丸子 ， 入汤 ， 干炸 ， 红烧吃了个遍 。 干炸丸子是我去饭店吃饭经常会点到的一道菜 ， 蘸点辣椒面或者椒盐 ， 一口一个 ， 外焦里嫩 ， 特别解馋 。 自己以前也尝试过做干炸丸子 ， 但都不是很成功 ， 达不到那种外焦里嫩的口感 。 今天尝试了一个新方法 ， 炸出来的丸子就是想要的味道 ， 很好吃 ， 只需多加一样食材 ， 一次就成功了 。
【肉丸怎么做才能好吃】3.肉丸子没有最好吃的 ， 只有更好吃 。 我的做法是 ， 肥二瘦八的猪
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