2.美食家是知味者 ， 美食的核心是味 。 其次美食家通常很注重美食带给人的整体感观和效果 ， 所以在摆设、器皿上都会花不少心思 ， 要很注意菜品色泽的搭配 ， 还有盘子和食物的摆放效果 。 让自己更容易成为一个高逼格的美食家 。 美食家除了会吃 ， 还要会写、会说 。
3.中国传统艺术 ， 讲究的是本和易 。 本是什么？对于传统书画来说 ， 笔墨是本；对于瓷器来说 ， 土和火是本；对于古玉来说 ， 玉质和雕工是本 。 易何为？易就是变化 ， 是层次 ， 是个性的表达 。 中国美食跟艺术如出一辙 ， 食材和火是本 ， 下锅的顺序、火候、辅助佐料等是易 ， 厨师因食材、地域偏好、个性特征不同而烧出的菜系不同 ， 口味各异 ， 百花齐放！
4.我之所以想当美食家 ， 是因为美食家是一个很悠闲的职位 ， 可以到世界各地云游 ， 品大师作品 ， 尝民间小吃……未上市的食品、大餐品尝优先权也是属于美食家 ， 比赛的胜负权也是数月美食家掌握 。 作为美食家还可以和各大知名厨师接触 ， 可以参加各大饮食节目 ， 也可以做固定美食家……
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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