导读：如何制作雪媚娘简单1.雪媚娘又叫大福 ， 最早是从日本流传过来的 。 做起来很简单 ， 如果买直接的雪梅娘皮 ， 那么直接打点淡奶油 ， 切点水果 ， 包起来就可以 。 不过我还是喜欢自己做的雪梅娘皮 ， 避免各种没必要的添加 ， 而且... ...在网上有很多关于如何制作雪媚娘简单的知识 ， 也有很多关于雪媚娘怎么做才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何制作雪媚娘简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何制作雪媚娘简单1.雪媚娘又叫大福 ， 最早是从日本流传过来的 。 做起来很简单 ， 如果买直接的雪梅娘皮 ， 那么直接打点淡奶油 ， 切点水果 ， 包起来就可以 。 不过我还是喜欢自己做的雪梅娘皮 ， 避免各种没必要的添加 ， 而且现做现吃 ， 软糯不粘牙 ， 美味极了 。
2.在制作雪媚娘前 ， 我先说下原料的选择 ， 雪梅娘皮的制作最重要就是这个糯米粉 ， 必须要水磨糯米粉 ， 推荐三象品牌 ， 无论是吸水性还是口感都是非常不错的 。 淡奶油要选择稳定性不错的 ， 不推荐雀巢、欧德宝 ， 即便勉强打成型 ， 也很容易融化变形 。 比较推荐蓝风车、铁塔、安佳品牌的 。
3.现在西点店里的雪媚娘都是用的成品雪媚娘皮来做的 ， 用这种现成皮制作的话非常的简单 ， 只要打发一些奶油包起来就可以了 。 但是这种皮的保质期在3个月左右 ， 会有一些添加剂 。 所以灰更支持大家自己来制作哦 ， 做法也不难的 ， 不需要烤箱 ， 只需要蒸锅就可以做出好吃的雪媚娘了 。
4.不停的按压揉捏面糊 ， 直到黄油被面团完全吸收 ， 此时揉匀的面团变得柔软又有弹性 ， 很有光泽的状态 ， 并且也不粘手的 。 将揉好的面团用保鲜膜包好 ， 或者装入保鲜袋里 ， 彻底放凉 。 急用的可以放冰箱里冷冻20分钟 ， 冻到面团完全变凉 。 面团一定要包好防止表面变干 。
文章插图
雪媚娘怎么做才好吃1.首先我们需要的材料有家里吃的糯米粉65克 ， 玉米淀粉7克糖粉25克 ， 玉米油9克还有黄油85克还有就是淡奶油150毫升的 ， 牛奶要适量 ， 还有我们平时吃的奥利奥 ， 要把奥利奥饼干弄碎想多吃点奥利奥就多放点 ， 反正适量就行 。 因为我们每个糯米粉的吸收性都是不一样的 ， 所以黄油要根据自己的糯米粉适当减少 ， 我已经说了每个人的买回来的糯米粉对黄油的吸收性不一样 ， 所以你要根据自己买的糯米粉适当的增减买回来的黄油 。
2.下面开始做平底锅要那种不粘锅干燥的情况下预热一下 ， 倒入30克的糯米粉什么都不用加 ， 把它炒到微微黄的样子 ， 制作雪媚娘的皮把剩余下的30克没有炒的糯米粉倒碗里边 ， 加进去玉米淀粉6克 ， 糖粉10克 ， 玉米油 ， 牛奶 ， 都要适量的 ， 把它们放在一起搅拌均匀 ， 弄好以后盖上保鲜膜 ， 大火隔水蒸到都凝固在一起 ， 大概需要半个小时的时间 。 如果你喜欢做可可口味的面皮你可以在里面放入可可粉放在一起搅拌 ， 一定要搅拌均匀 。
3.这样的面皮就是可可口味的啦！黄油的话隔水加热直到它融化 ， 然后把蒸好的面皮中揉到均匀 ， 蒸好的面皮会很烫手可以先晾晾一会再揉 ， 揉到均匀以后放在一边晾凉 。 淡奶油中加入糖粉 ， 然后打发天气热的时候可以将打发好的奶油先放在冰箱里冷藏以免融化 。 蒸好并且揉好的面团分成4份 ， 在刚刚第一步炒熟的糯米粉中滚几圈 。 以免粘手不好擀皮 。 没小份在擀皮擀成圆形或者正方形都行 。 把刚刚弄碎的奥利奥饼干杂碎那种越细越不容易把皮弄破 。
相关经验推荐
- 怎样才能买到好喝的铁观音？ 优质铁观音,该如何挑选？
- 蒸馒头如何不塌陷 为什么蒸好的馒头再热会变硬
- 如何成为美食家？
- 在家怎么制作冰激凌
- 干桑叶如何制作？ 桑叶可以当菜吃吗有什么作用
- 日常生活中,如何简单做到清淡饮食？ 哪些菜可以做的清淡又好吃
- 饼肥如何发酵腐熟？ 油菜籽饼怎么做钓鱼窝料
- 人参果多少钱一斤2021 2021人心果多少钱一斤，如何合理挑选
- 如何让板结的泥土松散，养花的小技巧
- 如何制作虎皮蛋 虎皮鸡蛋怎么做？谢谢!