3.首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块 再用搅拌机搅拌成肉馅，然后加调味料，继续搅拌一会儿，再把搅打好的猪肉拿出来，放在盘子里 。 然后把生粉水分次加入猪肉中，往同一个方向搅拌均匀 。 拌搅好后，放在一旁静置大约15-18分钟. 再用手挤出一个丸子，把猪肉一一挤好 。 锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，煮10分钟，把猪肉丸子捞起来，放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以
4.猪肉丸，扬州叫狮子头，有地方叫肉丸，猪肉也该选择五花肉，肥瘦比例三比七，肥肉三成就行，不要用绞肉机，那样做出来的肉丸味道没有手工剁的好，肉买回来自己剁好，剁肉时间一般二十分钟，此间你的手会很酸，剁好的肉糜加入姜末，料酒，少许淀粉，一般二十克足够，打入鸡蛋一个充分搅拌上劲，肉丸里可以加入荸荠切碎，具体看个人爱好，油温六成热，放入做好的肉丸炸至四面金黄捞出，锅中放入葱姜蒜爆香，加入熬好的高汤，味极鲜，老抽，冰糖放入肉丸，小伙慢炖三十分钟，大火收汁，撒上葱沫即可，一道美味的红烧狮子头就完成了 。
【做肉丸子一斤肉放多少淀粉 如何在家自制猪肉脯？】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 桑葚酒要泡多久才能喝 一斤桑葚泡几斤白酒
- 黑芝麻多少钱一斤
- 芋头油炸丸子做法大全 芋头油炸丸子做法
- 跳舞丸子头扎法 简单六步骤教你学会
- 一斤金桔大概用多少冰糖 自制冰糖金桔可以放多久
- 鱼肉丸子怎么做出来的 如何制作鱼丸简单方法
- 人参果多少钱一斤2021 2021人心果多少钱一斤，如何合理挑选
- 2021年草莓价格怎么样，现在多少钱一斤
- 客家q弹肉丸的做法 萝卜丸子怎么做好吃又简单
- 龙利鱼鱼丸怎么做？ 糖醋丸子怎么做最好吃