长毛对虾，又有大虾、长毛对虾、红尾虾、红虾、大明虾、红尾虾等叫法，营养丰富，肉质鲜美，深受大家的喜爱，那么长毛对虾的功效与作用有哪些呢？美容养颜长毛对虾中含有不少蛋白质，食用可以促进弹性细胞的生成 。增强体内的新陈代谢能力 。同时长毛对虾中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，可以预防衰老，有美容养颜的作用 。
补充营养长毛对虾营养价值不低，其中优质蛋白质的含量较为丰富、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能 。
促进生长长毛对虾中蛋白质含量丰富，食用可以一定程度上维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用 。
强建筋骨长毛对虾含有丰富钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育 。加之长毛对虾富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用长毛对虾可以起到强健筋骨的作用 。
增强免疫力长毛对虾的蛋白质含量丰富，摄入体内之后会分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料 。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃长毛对虾可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力 。
保护心血管长毛对虾中含有丰富不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等，适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃长毛对虾可以一定程度上预防心血管疾病 。
长毛对虾的营养价值【长毛对虾的功效与作用 长毛对虾的功效与作用及营养】 长毛对虾营养丰富，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素E、B1、B2、B12以及烟酸、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、钾元素等营养物质 。
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