导读：猪蹄怎样做让人嘴馋?1.准备一大锅水 ， 水至少是猪蹄的3倍 ， 开火 ， 水热放入猪蹄、八角、姜片、葱段、食盐、料酒、香叶、草果、桂片、丁香、小茴、花椒、糖色、生抽、老抽、冰糖 ， 大火烧开煮三十分钟 ， 转中小儿煮三... ...在网上有很多关于猪蹄怎样做让人嘴馋?的知识 ， 也有很多关于炖猪蹄怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪蹄怎样做让人嘴馋?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪蹄怎样做让人嘴馋?1.准备一大锅水 ， 水至少是猪蹄的3倍 ， 开火 ， 水热放入猪蹄、八角、姜片、葱段、食盐、料酒、香叶、草果、桂片、丁香、小茴、花椒、糖色、生抽、老抽、冰糖 ， 大火烧开煮三十分钟 ， 转中小儿煮三十分钟 ， 焖二十分钟就可以开吃了 ， 刚出锅的猪蹄颜色鲜亮 ， 十分诱人 ， 我一口气能吃两个大猪蹄 ， 对亍爱吃的我来说 ， 回忆着写着 ， 馋虫早已勾起 ， 我太难了 。
2.烤箱提前预热10分钟 ， 烤盘铺上一层硅油纸 ， 把猪蹄摆在上面 ， 撒上孜然粉和辣椒面 ， 放入烤箱 ， 上下火220度 ， 烤20-30分钟左右 ， 中途可以取出来翻个面 ， 撒上孜然粉辣椒面 。 时间看你喜欢的酥脆程度来定 ， 想吃焦点的多烤一会 。
3.5 ， 另起锅上火 ， 加入食用油50克 ， 加入麻椒20克 ， 花椒10克 ， 煸香后放入干辣椒段30克 ， 放入切好的葱姜 ， 下入大料3个 ， 香叶5片 ， 白蔻5粒 ， 山萘3片 ， 桂皮1块将所有料炒香后放入炸好的猪蹄下锅翻炒 ， 放入豆瓣酱15克 ， 倒入糖色 ， 将猪手炒上色之后放入海鲜酱10克 ， 香其酱10克 ， 蚝油10克 ， 一品鲜酱油10克 ， 加入适量的汤 ， 放入鸡粉 ， 放少许红曲米上色 。
4.猪手含有丰富的胶原蛋白 ， 具有保持皮肤弹性 ， 滋肤美容养颜的功效 ， 特别适用于爱美女士 。 黄豆富含蛋白质 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 被称为植物肉 。 这道黄豆烧猪手 ， 黄豆与猪手相得益彰 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。 成菜后色泽红润、酱香浓郁、肉质酥烂、入口即化 ， 特别适合家中老人、孩子以及爱美女士食用 。
文章插图
炖猪蹄怎么做好吃1.猪蹄到底能不能美容有待进一步考证 ， 因为其富含胶原蛋白 ， 所以煮出的汤很粘稠 ， 喜欢喝的人不挑嘴 ， 不喜欢喝的人就嫌它太腻 。 我家就分两波 ， 但以一般我都在猪蹄汤里放点土豆、胡萝卜、丝瓜 ， 白菜帮子这些 ， 可以起到稀释浓汤的作用 ， 或者加一小把豆腐丝 ， 压一压猪蹄的粘稠和油腻 。
2.猪蹄含有丰富的蛋白质和碳水化合物 ， 也含有丰富的矿物质及维生素 ， 并且含有大量的胶原蛋白 ， 但是猪蹄也含有大量的脂肪和胆固醇 ， 所以人们对猪蹄是又爱又恨 。 爱美的女性喜欢它的胶原蛋白 ， 能让皮肤恢复弹性不易长皱纹 ， 但又恨它的高脂肪含量让人容易长胖；很多人喜欢它的软糯鲜香 ， 但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担 ， 特别是三高患者更是想吃不敢吃 。
3.猪蹄的做法很多 ， 而用猪蹄炖汤是比较简单又常见的一种做法 ， 它可以只用猪蹄做食材 ， 也可以搭配多种辅料进行制作 。 猪蹄和花生炖汤 ， 再加几个红枣、枸杞 ， 美容养颜、益气补血、强身健体、催乳下奶；猪蹄和莲藕炖汤 ， 清热凉血、益血生肌、通便止泻、止血散瘀；猪蹄和萝卜炖汤 ， 补充维生素、美容养颜、健胃消食、化痰止咳 。 猪蹄还可以和海带炖汤 ， 也可以加入白芸豆炖汤 ， 用山药和猪蹄炖汤也很不错 。 用猪蹄炖汤 ， 还有很多很多可以与之搭配的食材 。
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