导读：春天适合吃的野菜有哪些1.春天可采的野菜非常多 。 最常见的如：桑叶、香椿、木耳、花椒芽、柳芽、水芹菜、地木耳、鱼腥草、蕨菜、野葱、马兰头、蓟菜、车前子、蒲公英、清明菜、山笋、野菌等 。 真正是不同的野菜不同... ...在网上有很多关于春天适合吃的野菜有哪些的知识 ， 也有很多关于春天有哪些野菜比较好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于春天适合吃的野菜有哪些的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~春天适合吃的野菜有哪些1.春天可采的野菜非常多 。 最常见的如：桑叶、香椿、木耳、花椒芽、柳芽、水芹菜、地木耳、鱼腥草、蕨菜、野葱、马兰头、蓟菜、车前子、蒲公英、清明菜、山笋、野菌等 。 真正是不同的野菜不同的风味！不同的人不同的做法！各有千秋！
2.桑叶 桑叶本是蚕宝的美食 ， 因其有凉血止血、疏风散热、清肺润燥、平肝明目的功效 ， 人们常将其制成桑叶茶食用 ， 但仅限于经霜后的桑叶 。 而春天的桑叶 ， 更适宜做菜 。 可将新鲜嫩桑叶采回 ， 洗净备用 。 然后将洗净的猪肝或猪排骨炖熟 ， 加入调料 ， 最后加桑叶 ， 涮食 。 形似火锅的吃法 ， 不仅味美爽口 ， 还兼有平肝明目的功效 。
3.野花椒芽 花椒叶很多时候是被人们忽略掉的 ， 因为人们的注意力全在花椒子上去了 。 事实上 ， 花椒叶也是可食可药的野味 。 有温中散寒、杀虫解毒、消肿止痛的功效 ， 最适宜胃腹冷痛和体寒痛经女性 。 春天 ， 人们常剪其嫩芽 ， 洗净 ， 在调好味的面糊里裹那么一两下 ， 再放热油里煎至微黄 ， 晾凉食用 。
4.马兰头 马兰头又称马兰、田边菊、紫菊 。 其适应性极强 。 每逢春天 ， 路旁、田野、山坡、草地 ， 处处可见其身影 。 此时 ， 可采其嫩茎叶 ， 洗净 ， 焯过 ， 切细 ， 拌入调好味的肉沫中 ， 用以包饺子 。 不仅清新爽口 ， 还有清热解毒的作用 。
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春天有哪些野菜比较好吃【春天有哪些野菜比较好吃 春天适合吃的野菜有哪些】1.我的家乡在四川广安 。 春天里 ， 有什么好的野菜吗？其实很多的 ， 折耳根 。 而且在村里特别多 ， 山上山下 ， 田里都有 。 这个季节的 ， 特好吃 ， 能吃着脆爽脆脆的感觉 。 所以在这个季节的时候 ， 不管是城里的人了还是乡下的人都喜欢 ， 带上自己的锄头 ， 带上自己的框子之类的 ， 去野外去挖一些 ， 回家洗洗凉拌炒着吃 ， 都有春天的味道 。 很多人挖 。 蒲公英也刚长出来不久 。 特喜欢拿去下面条 ， 那个味道 ， 回味无穷 。 还有什么我也不记得了 ， 反正我是最喜欢这两样的 ， 其他的 ， 不怎么喜欢你 。 你喜欢四川的野菜吗？？欢迎来挖吧！
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