4.大家在炒肉的时候应该要注意， 必须要先把肉焯水， 焯水可以去除掉肉的腥味 。 同时焯水之前也还要腌制一下， 腌肉也是一样的能够让肉的口感更加的好一些， 腌制的过程也是一个锁紧水分的过程， 让最终炒出来的肉非常的嫩 。 腌制肉的方法也非常的简单， 一般把肉切成薄片以后装进碗里面， 倒入适量的生抽和料酒， 撒上一些胡椒粉， 然后倒入一些生粉， 搅拌均匀， 腌制15分钟左右的时间就可以了 。
【豆瓣如何炒香】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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