导读：干锅鸡正确做法1.干锅鸡是一道四川特色传统名菜，麻辣鲜香，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃干锅鸡，干锅鸡鸡的选择很重要，可以根据自己的喜好放配菜，全程不能加一点水等，这样做出来的干锅鸡麻辣鲜香 。 2.... ...在网上有很多关于干锅鸡正确做法的知识，也有很多关于如何做干锅鸡好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于干锅鸡正确做法的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~干锅鸡正确做法1.干锅鸡是一道四川特色传统名菜，麻辣鲜香，开胃下饭，色香味俱全，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃干锅鸡，干锅鸡鸡的选择很重要，可以根据自己的喜好放配菜，全程不能加一点水等，这样做出来的干锅鸡麻辣鲜香 。
2.鸡肉味道鲜美，营养丰富，是我们生活中最经常吃的肉类，我们农村都是自己家养一些鸡，想吃的时候就杀上一只来吃，鸡肉的做法有很多种，其中干锅鸡就特别的好吃，麻辣鲜香，开胃下饭，色香味俱全，制作简单又好吃，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下正宗干锅鸡的做法 。
3.麻辣鲜香，香辣可口，开胃下饭的干锅鸡就做好了，看着就要流口水了，尝上一口鸡肉，干香入味，滑嫩爽口，太过瘾了，干锅鸡的做法也是很简单，自己在家做，制作简单又美味，只要掌握好技巧，做出来的干锅鸡麻辣鲜香，色香味俱全，喜欢吃的都可以试试 。
4.【干锅鸡】干锅鸡是川菜中的一道传统名菜，川菜在我的印象中一直是大麻大辣大油的菜系，可谓是重口味的吃法，要说正宗干锅鸡的做法味道可以说还是比较大众、家常的，做出来的干锅鸡味道要香、带有辣味，鸡肉吃起来带有鲜香的味道，这样的干锅鸡味道才算好，今天就给大家分享干锅鸡的详细做法 。
文章插图
如何做干锅鸡好吃1.首先准备材料：鸡肉，黄豆芽，鸡蛋，盐，鸡精，姜，八角，花椒，干辣椒，料酒，生抽，醋，蚝油，葱，大蒜，白芝麻，白糖，胡椒粉，准备好后将干辣椒剪成小段，清洗干净后沥干水分，将鸡肉剁成小块，葱切成长段，大蒜和姜切成蓉，黄豆芽去掉根部，在鸡块中放入盐和鸡蛋腌制大约30分钟，准备个碗，放入生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒和水调成酱汁备用，准备炒锅加油烧热，放入鸡块，中火翻炒至金黄色后捞出，另起炒锅，加油烧热，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白，干辣椒，小火炒出香味后放入炒好的鸡块，倒入调好的酱汁，放入黑胡椒粉，大火快速翻炒后放入葱和醋，均匀翻炒至水分完全吸收，准备干锅加油烧热，放入黄豆也放入盐，均匀翻炒至黄豆芽断生，最后把鸡块倒到干锅里，撒上白芝麻后就可以了 。
【干锅鸡正确做法】2.首先准备材料：鸡肉，青蒜，洋葱，胡萝卜，青椒，小米辣，姜，蒜，盐，糖，料酒，白酒，蚝油，老抽，淀粉，油，准备好后将鸡肉切成块，放入盐，料酒，白酒和淀粉抓匀后腌制大约10分钟，配菜改刀备用，准备炒锅加油烧热，放入姜片炒出香味后放入鸡肉焖炒5分钟，放入糖，盐，蚝油和老抽调味，放入水，大火烧开后改小火炖熟，另起炒锅加油烧热，放入配菜均匀翻炒至断生，放入炒好的鸡肉，中火烧大约2分钟后就可以了 。
3.鸡肉是我们生活中经常吃的，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，干锅鸡是人人都知道的特色传统名菜，麻辣鲜香，香辣过瘾，色香味俱全，相信很多人都喜欢吃，干锅鸡也是我的最爱，自己在家做，制作简单，好吃还实惠，我也是经常自己在家做干锅鸡，下面就来分享一下干锅鸡要怎么做才好吃 。
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