在日常生活中，菱角是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃菱角 。那么菱角煮熟了怎么保存呢？煮熟的菱角怎么保存通风处 一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的 。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处 。
晒干 要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点 。
冰箱 自己在家煮熟菱角的话，一般**是尽快食用，要是实在吃不完的话，**剥壳放冰箱 。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质 。
菱角怎么吃最好盐水菱角 这是最简单的菱角做法 。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟 。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用 。
菱角炒肉 菱角炒肉是一道简单的家常菜 。菱角也常常剥开留肉，将菱角肉和肉片一起炒熟食用，再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用 。
菱角粥 我们知道，菱角有健脾的功效 。我们将菱角肉洗干净蒸熟，然后将洗干净的小米放进锅里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了 。加上适量的食盐、油灯，可以适量加上一些红糖，用小火煮上一段时间就好了 。
吃菱角的好处1、补脾益气 菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效 。
2、减肥 菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品 。
3、缓解皮肤病 菱角食用、外用均可，以辅助**小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
哪些人不适合吃菱角1、寒性体质人 菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜 。
2、过敏人群 菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用 。
3、减肥人群【煮熟的菱角怎么保存 菱角怎么吃最好】 菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖 。
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