导读：花蛤怎么做好吃家常做法1.花蛤也叫花甲 ， 肉味鲜美、营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 是一道非常受欢迎的菜肴 ， 非常容易买到的家常菜 ， 但是很多人都是喜欢在饭店或者大排档点这道菜 ， 在家里反而比较少制作 ， 下面我就推荐一... ...在网上有很多关于花蛤怎么做好吃家常做法的知识 ， 也有很多关于花甲制作方法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于花蛤怎么做好吃家常做法的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~花蛤怎么做好吃家常做法1.花蛤也叫花甲 ， 肉味鲜美、营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 是一道非常受欢迎的菜肴 ， 非常容易买到的家常菜 ， 但是很多人都是喜欢在饭店或者大排档点这道菜 ， 在家里反而比较少制作 ， 下面我就推荐一种家常做法给大家 ， 味道非常美味哦！准备好以下原材料
【花甲制作方法 花蛤怎么做好吃家常做法】2.炒锅内倒入适量食用油 ， 烧热后爆香葱姜蒜末 ， 接着放入1勺郫县豆瓣酱和豆豉 ， 煸炒出红油 。 之后放入干辣椒爆香 。 将花蛤放入锅中炒匀 ， 放入2勺料酒、1勺生抽、1勺白糖 。 快火翻炒 ， 使得花蛤均匀包裹酱汁 。 半分钟即可 ， 临出锅撒上香葱末 。
3.第一次花儿这样尝试 ， 是有次花儿做烤鱼 ， 碰巧老母亲买了花蛤回来 ， 本来爆炒的做法 ， 由于正在用烤箱 ， 就试着洗净花蛤一起烤了 ， 放在烤鱼旁边的花蛤 ， 融入了烤鱼汤汁的味道 ， 就特别鲜 。 这次碰巧的尝试 ， 之后花儿就会做好一碗调味汁 ， 烤花蛤的时候用来调味 ， 特别鲜美 。
4.花蛤在盐水中浸泡吐沙后用小刷子洗净表面 ， 沥干水分 ， 或者用厨房用纸擦拭一下 ， 因为烤好的花蛤还会有些水分 。 放在铺有油纸的烤盘上 。 剁辣椒2大勺在案板上剁碎 ， 3瓣蒜切碎末 ， 有香葱的话再切适量香葱末 。 放入半勺生抽 ， 适量清水 ， 1勺糖和少许香油来调味 。 烤箱预热220度 ， 烤5分钟 。 要预热的时间长一点 ， 8-10分钟都可以 ， 使得温度接近设定的温度 ， 这样5分钟的时候 ， 花蛤基本都能开壳儿了 。 取出烤盘 ， 放入适量的调味汁 。 这个时候烤箱不要关 ， 继续保持温度就好 。 烤盘再入烤箱 ， 继续烤5分钟 。 这样的做法真的蛮省事 ， 食用过后把铺垫的这层油纸扔掉就可以了 ， 连洗碗洗锅的步骤都省了 ， 味道还相当赞 。
文章插图
花甲制作方法1.第四步 ， 锅里烧油30克 ， 下入一半小米椒 ， 小葱白 ， 2/3的蒜泥 ， 炒香 ， 加入清洗过的花甲翻炒 ， 加入蒸鱼汁油30克 ， 美及10克 ， 生抽10克 ， 味精5克 ， 鸡精5克白糖15克 ， 胡椒粉5克炒均匀 ， 然后勾入芡汁 ， 淋入香油起装盘
2.好吃的美食 ， 精彩万分 。 大家好 ， 今天又到了美食咨询的时间了 。 今天小编为大家带来的这道美食是一道家常菜 ， 它的名字叫做爆炒香辣花甲 。 这种爆炒香辣花甲制作简单 ， 味道鲜美诱人 ， 香辣无比 。 它吃起来很爽口 ， 深受许多人的喜爱 。 很多人只要闻到这种爆炒香辣花甲 ， 就忍不住流口水 ， 因为香味非常诱人 ， 如果你喜欢吃这样的辛辣花甲 ， 可以跟小编一起来学习下 。
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