导读：五彩颜色的饺子怎么做1.根据所需要的颜色 ， 可以在面团内加入天然色素 ， 比如水果蔬菜经过加工后的果汁或蔬菜汁 ， 比如菠菜汁可制作出绿色饺子皮 ， 火龙果汁可以制作红色皮饺子等等 ， 也可以用现成天然的蔬果粉加入面团... ...在网上有很多关于五彩颜色的饺子怎么做的知识 ， 也有很多关于该怎么做果蔬卡通包?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于五彩颜色的饺子怎么做的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~五彩颜色的饺子怎么做【该怎么做果蔬卡通包？ 五彩颜色的饺子怎么做】1.根据所需要的颜色 ， 可以在面团内加入天然色素 ， 比如水果蔬菜经过加工后的果汁或蔬菜汁 ， 比如菠菜汁可制作出绿色饺子皮 ， 火龙果汁可以制作红色皮饺子等等 ， 也可以用现成天然的蔬果粉加入面团上色 ， 比如紫薯粉会出来淡紫色 ， 抹茶粉会出来淡绿色 ， 或者使用人工色素 ， 加入面团揉成自己喜欢的颜色 。
2.有不少人像我一样并不是饺子爱好者 ， 或者说成天吃饺子 。 早上煎饺子 ， 中午煮饺子 ， 晚上蒸饺子 。 早已失去了对它的喜爱之情 。 但是小编今日看到了一种饺子的新吃法 ， 自从学会了这种吃法 ， 小编真的是爱不释手 ， 一天吃三顿 ， 恨不得顿顿吃 ， 天天吃 。 一种饺子里竟有这么多不同的味道真是让人啧啧称奇呢 。
3. 首先我们要和面 ， 面有三种 。 白面团 ， 用面粉和清水没什么好说的 。 红面团 ， 用面粉和甜菜根粉加上清水就可以了 。 绿面团 ， 用面粉加上大麦青叶粉和清水 。 和面和成软硬适度有弹性即可 ， 然后保鲜膜封起来放置半小时发酵备用 。
4.饺子的颜色主要是用各种蔬果打汁和面做成的！！比如绿色的用菠菜 ， 红色的可以用甜菜根 ， 如果火龙果打汁 ， 煮熟之后会变色 ， 紫色一般用紫薯 ， 用黄瓜皮打汁的话饺子皮会变成清淡的绿色 ， 橙色可以用胡萝卜 ， 黄色用南瓜蒸熟倒成泥和面和面就可以！！
文章插图
该怎么做果蔬卡通包?1.把面粉分成三份倒进果蔬汁里边去进行和面 。 白色的面粉我稍微少和一点 ， 靓丽的红色多些 ， 再把酵母粉也分成三份 ， 酵母粉的多少参照面粉的多少来确定 。 面粉和好后盖上保鲜膜饧发至一倍大 ， 现在的天气大约需要2个小时 。
2.把三种面团分别揉搓排气 ， 放旁边盖上保鲜膜备用 。 红色面团分成小剂子 ， 揉成圆形 ， 按扁 ， 包上豆沙馅 ， 也可以是奶黄馅、黑芝麻馅的 ， 再收口包紧 。 白色面做出小猪的嘴巴、耳朵、尾巴 ， 用牙签扎出鼻孔 ， 黑豆做眼睛 ， 可爱的小猪卡通包子就做好了 。
3.果蔬卡通包做好二次饧发后就可以蒸了 。 蒸锅加水大火烧开后 ， 蒸锅篦子上垫上蒸布 ， 把卡通包一个一个放进去 ， 中火蒸15分钟以上 。 每个卡通包中间要留足够的空隙 ， 否则蒸好后粘在一块 ， 就影响卡通包的造型了 。 15分钟后关火 ， 别揭锅盖再虚蒸2分钟 。 2分钟后揭开锅盖看看 ， 卡通包都蒸好了 ， 是不是特别可爱 ， 不忍心下嘴吃？
4.把面揉成光华面团 ， 分成50--60克的小面团 ， 面团揉成光华的小圆球状 ， 接下来就是自己喜欢什么小动物就可以根据小动物形状表情来做了 。 五官表情的面要擀成薄片 ， 上锅蒸之前先醒发 ， 醒发到明显体积变大 ， 然后水开蒸15分钟 ， 关火焖2分钟就可以出锅啦！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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