导读：你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜1.你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃？有一年冬天天气非常冷 ， 那个时候我还很小 ， 妈妈带着我去赶集 。 走到我大爷爷家那个山坡下的时候 ， 我发现我一个远房叔叔正端着一个“巨大”的... ...在网上有很多关于你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜的知识 ， 也有很多关于豌豆尖怎么样才能吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜1.你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃？有一年冬天天气非常冷 ， 那个时候我还很小 ， 妈妈带着我去赶集 。 走到我大爷爷家那个山坡下的时候 ， 我发现我一个远房叔叔正端着一个“巨大”的面碗在吃面 。 从远处我们就看见他掐我三爷爷家地里的豌豆尖直接放面碗里 ， 等我们走近了就看见他在吃豌豆尖 。 你说你吃面也就算啦 ， 还跑去掐别人家的豌豆尖 。 我记得当时我妈和叔叔打招呼的时候 ， 我叔说了一句：豌豆尖烫到碗底下 ， 好吃 ， 清香的很 。 是这个叔叔让我成功地记住了豌豆尖 ， 记住了一个“冒着寒冷上山”掐别人豌豆尖直接放面里的叔叔 。 俗话说：中国从来都不缺“人才” ， 可是叔叔你这样干 ， 我大爷爷知道吗？我三爷爷知道吗？别人家的豌豆尖你掐着就吃 ， 能不香吗？还洗都不洗一下 ， 你可真行 。
2.打小在农村生活的娃 ， 豌豆尖很常见 ， 从小就爱吃 。 长大了 ， 最喜欢的就是用豌豆尖下面吃 。 每次吃面的时候 ， 都会用豌豆尖 。 其实豌豆尖除了下面吃之外 ， 还可以用来煮汤 ， 用来炒 。 个人最喜欢用豌豆尖煮汤吃了 ， 因为做法简单 ， 快捷方便 。 最近 ， 菜市场的豌豆尖逐渐多起来了 ， 价钱也不贵 。 今天天气冷 ， 刚用豌豆尖煮了一份汤来喝 ， 清香美味、热气腾腾驱寒 。 那么豌豆尖汤怎么做好吃呢？
3.一大碗香喷喷的豌豆尖汤就做好了 。 豌豆尖不太适合煮素汤 ， 因为个人感觉豌豆尖需要一点油气才会好吃 。 所以个人最喜欢在煮豌豆尖汤的时候 ， 加煎蛋 。 这道汤比较简单 ， 非常简单快捷 。 这道菜的技巧方面也很少 。 唯一一个需要注意的地方就是：
4.豌豆尖不要放到锅里去煮 ， 直接用烧沸的汤汁去烫 ， 烫出来的豌豆尖才会保持原有的翠绿色 ， 和清香的口感 。 为什么有的人煮出来的豌豆尖有点老 ， 而且没得清香味 ， 就是因为把豌豆尖放锅里煮了的 。 这招就是从我那个叔叔那里学来的 ， 烫着吃 ， 清香的很 。
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豌豆尖怎么样才能吃1.豌豆尖也叫豌豆颠 ， 都是它的名儿 ， 其他叫法应该还不少 。 它就是豌豆这种植物顶嫩的那个尖尖 ， 带着须须那个部位 。 在我们这里 ， 豌豆尖买得不便宜 ， 基本上售价在8块左右一公斤 ， 买回家后下锅煮之前 ， 还得摘掉一节老的根叶 ， 这样下来能吃的就更少了 。
2.豌豆尖就是豌豆的小苗 ， 播种30天后可采摘豆尖 。 豌豆原产于地中海和中亚 。 首先传入印度北部 ， 再经过中亚西亚传入中国 ， 现在南北各地均有栽种 。 初以取食嫩豆为主 ， 后南方如广东广州、梅州等地亦以嫩梢和嫩茎叶入馔 ， 称为豌豆尖、豌豆苗 。 如今全国均将其作为日常佳蔬入馔 。
3.豌豆尖茎叶柔嫩 ， 味美可口 。 性平 ， 有和中下气、利小便功效 。 豆苗含丰富纤维 ， 能加快肠道蠕动的速度 ， 有助预防便秘；富含叶绿素、维生素 C 及维生素 B 族 ， 对消除疲劳、养眼护肤有一定的作用 。 是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的绿色蔬菜 。
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