导读：红豆汤总是煮不烂?告诉你2个诀窍1.这个问题我有发言权 ， 因为刚刚煮好了一斤红豆！先把红豆泡水一夜 ， 第二天洗净 ， 开始放蒸锅煮 ， 不要到很多水 ， 没过红豆3厘米左右 ， 先大火煮开 ， 后小火煮 ， 看到最后把水熬干 ， 红... ...在网上有很多关于红豆汤总是煮不烂?告诉你2个诀窍的知识 ， 也有很多关于桂圆莲子煮水的功效的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于红豆汤总是煮不烂?告诉你2个诀窍的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~红豆汤总是煮不烂?告诉你2个诀窍1.这个问题我有发言权 ， 因为刚刚煮好了一斤红豆！先把红豆泡水一夜 ， 第二天洗净 ， 开始放蒸锅煮 ， 不要到很多水 ， 没过红豆3厘米左右 ， 先大火煮开 ， 后小火煮 ， 看到最后把水熬干 ， 红豆就可以啦！用来做红豆馒头和红豆包非常好吃！
2.红豆在生活当中是很多人都非常喜欢的一种豆类 ， 尤其是对于女孩子来说 ， 他们都知道这个红豆 ， 它不仅营养价值非常的高 ， 而且经常吃的话 ， 对于我们的皮肤也是非常有好处的 ， 所以说在平时的生活中很多女孩子都是非常的喜欢煮红豆粥吃的 ， 那么对于这个红豆粥来说 ， 确实是吃起来美味又有营养 ， 但是在煮的时候 ， 其实大多数的人就会发现这个红豆粥是怎么煮都煮不烂的 ， 其实之所以红豆粥怎么煮都煮不烂 ， 就是因为我们的做法做错了 ， 其实对于这个红豆来说 ， 我们只有这样做才会开花 ， 特别的快 。
3.我们都知道 ， 对于这个红豆来说 ， 因为它的硬度都是比较高的 ， 所以说我们在煮的时候也确实是非常的费力 ， 很多人就会发现在煮红豆粥的时候 ， 这个红豆怎么煮都很难开花 ， 而且大部分的人在煮的时候也会发现 ， 明明都煮了很长时间了 ， 可是这个红豆却依然是口感特别的硬的 ， 那么对于这样的一个红豆来说 ， 其实它的功效就没有完全的释放出来 ， 当然吃起来口感也是不好的 ， 只是为了能够让这个红豆更快速的开发 ， 其实大多数的人也是做了很多的工作的 ， 可是效果都不理想 ， 今天我们要来为大家介绍的就是一个非常快速的煮红豆的方式 。
4.其实对于这个红豆来说 ， 我们也都知道这个红豆本身就是比较硬的一种豆子 ， 那么为了能够让这个红豆快速开花的时候 ， 其实我们是需要提前把这个红豆给浸泡一下的 ， 那么我们如果第2天想要煮红豆的话 ， 我们就需要在第1天晚上就把这个红豆给浸泡起来 。 因为经过一个晚上的浸泡 ， 其实对于这个红豆来说 ， 他就会比较容易吸收更多的水分 ， 也是会让这个红豆煮的时候更容易被煮开花的 。 而且我们也都知道 ， 对于这个红豆来说 ， 如果他再浸泡了一个晚上的时候 ， 其实他会因为吸收太多的水分而出现裂痕 ， 那么恰恰就是因为这些裂痕才导致他煮的时候特别容易开花的 。
文章插图
桂圆莲子煮水的功效1.莲子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等矿物质 。 莲子所含的磷 ， 钙 ， 对维持骨骼健康有益 。 所含的钾对维持肌肉的兴奋性 ， 心跳规律和各种代谢有着重要的作用 。 莲子中的心含有多种生物碱 ， 多种类黄酮 ， 可清热、降压 ， 还能辅助治疗心律不齐 ， 心肾不交引起的心悸等症 。
2.桂圆莲子红枣红豆一起煮吃营养丰富 ， 红枣活血 ， 莲子安神 ， 龙眼强身 ， 补血赤豆最好 。 这几样东西放在一起煮很补的 ， 先将莲子洗净 ， 红枣去核 ， 圆糯米洗净 ， 红豆浸泡在水中 。 红豆 ， 莲子与圆糯米加600毫升的水 ， 小火煮40分钟 ， 加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟 ， 加冰糖适量 。 即可食用
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