导读：鲍鱼怎么做才好吃呢?1.一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起 ， 其实随着现在养殖数量增多 ， 一般家庭也能吃的起鲍鱼了 。 以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼 ， 总是觉得不就荷包蛋嘛 ， 后来长大才知道完全是两个东西 。 哈哈 ， ... ...在网上有很多关于鲍鱼怎么做才好吃呢?的知识 ， 也有很多关于鲜鲍鱼怎么做好吃呢?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于鲍鱼怎么做才好吃呢?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~鲍鱼怎么做才好吃呢?1.一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起 ， 其实随着现在养殖数量增多 ， 一般家庭也能吃的起鲍鱼了 。 以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼 ， 总是觉得不就荷包蛋嘛 ， 后来长大才知道完全是两个东西 。 哈哈 ， 不过确实蛮像荷包蛋的 。 鲍鱼被誉为“海珍之冠” ， 营养丰富 ， 吃起来肉质细嫩 ， 味道鲜美 。
2.三道好吃的鲍鱼菜肴就做好了 。 鲍鱼主要是开始要处理好 ， 他本身肉质细嫩 ， 只要不烹饪时间过长 ， 基本都很好吃 。 现在鲍鱼养殖量很大 ， 价格也因此不那么贵了 ， 而且鲍鱼营养价值很高 ， 没吃过鲍鱼的朋友可以考虑买一点尝尝哦 ， 毕竟鲍鱼烹饪还是挺容易的 。
3.鲍鱼其实不是鱼 ， 而是鲍科的单壳海生贝类 ， 是一种海洋软体动物 。 鲍鱼肉质柔嫩细滑 ， 味道鲜美 ， 在以前一直被划为山珍海味之类 。 随着现在人们的条件越来越好 ， 以及鲍鱼的成功养殖 ， 现在鲍鱼已经很家常化了 ， 是普通家庭都能接受的价格 。 一只小一点的鲍鱼在6-10元不等 ， 柔嫩的肉质加上亲民的价格 ， 以及鲍鱼含有的丰富蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 ， 让鲍鱼在餐桌上更加收到老百姓的青睐了 。
4.鲍鱼 ， 是名贵的“海珍品”之一 ， 有着“海洋软黄金”的美誉 。 鲍鱼富含谷氨酸 ， 所以味道极为鲜美 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 。 一身绣壳如彩月 ， 两片温软化丰腴 。 人见人爱 ， 花见花开的鲍鱼 ， 很多人不知道怎么烹制 ， 只能望鲍兴叹了 。 鲍鱼是高蛋白之物 ， 其本身并无任何味道 ， 只能通过调味来提升它的鲜味 。
文章插图
鲜鲍鱼怎么做好吃呢?1.鲍鱼是中国传统的名贵食材 ， 其肉质细嫩、鲜味浓郁 ， 位列八大“海珍”之一 ， 素称“海味之冠” ， 是极为珍贵的海产品 ， 在国际市场上历来享有盛名 。 不仅如此 ， 鲍鱼营养丰富 ， 具有极高的药用价值 。 《本草纲目》中记载 ， 鲍鱼性平 ， 味甘 ， 咸 ， 可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾 ， 故有“明目鱼”之称 。
【鲜鲍鱼怎么做好吃呢？ 鲍鱼怎么做才好吃呢？】2. 选购30头左右的活鲍鱼20个 ， 清洗干净 ， 用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼挖出 ， 将鲍鱼的牙和食袋都去掉 ， 牙刷蘸点盐将其表面刷洗干净 ， 尤其是黑色的地方 ， 鲍鱼壳也要刷干净 ， 之后将鲍鱼切十字花刀以方便入味 ， 放回壳内、装盘；
3.第一鲜活鲍鱼 ， 吃鲜活的海鲜您记得一定要吃原汁原味的 ， 鲍鱼取出底部黑色物体 ， 那是脏东西是不可以吃的 ， 取出后 ， 直接水煮就可以 ， 记住一定要凉水下鲍鱼 ， 加入葱.和姜片开锅后在煮三分钟 ， 配自己喜欢吃的小料就可以吃了 ， 以上还可以煮粥 ， 红烧等等
4.具体做法如下：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ， 用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ， 洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花 ， 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ， 蒜切成末 ， 一半油锅里炒一下 ， 和另外一半蒜末调入蚝油 ， 少许美极鲜酱油 ， 黄酒一起拌匀 ， 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ， 再少许淋在小鲍鱼的表面 ， 入开水锅中蒸5分钟 ， 蒸好的小鲍鱼取出 ， 铺上葱花 ， 烧滚热的油浇上去即可！
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