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漳州有哪些好吃的美食【漳州有哪些好吃的美食】1.来漳州读书，今年是第三年了，可以说，漳州师院附近的美食几乎都吃遍了 。 如今就要毕业了，以后会很怀念这里的美食吧 。
2.来漳州，不得不吃的首先是面食 。 搭配各类卤料（大肠、粉肉、猪肝沿、豆腐、猪蹄包、猪皮、笋等等）、炸物（醋肉、炸蒸丸、五香等），实在是美味极了 。
3.一碗卤面好不好，关键在于卤汤的味道：干贝、香菇、虾干、鱿鱼干、肉片等下锅熬制，浇进搅拌开的鸡蛋液，再加酱油、水淀粉进行勾芡，就成了卤汤 。 讲究的还得有鲜笋丝、黄花菜 。
4.碱面、豆芽、韭菜在沸水锅里氽一下，捞出后浇上卤汤，挑选你想要的配料，再加上蒜蓉醋、炸脆的蒜丁，最后撒上胡椒粉、香菜，一碗香喷喷的卤面就做好了 。 吃卤面最好趁热，才会甘美可口 。
5.是以面片裹着油榨豆干或五香等好料，抓在手掌里进食而得名 。 吃的时候还必须在面片上抹上甜酱、蒜葺醋、花生酱、辣酱等酱料一起吃才带感，味道香、甜、酸、辣，口感冰凉、爽口 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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