什么水果对胆结石好胆结石病人饮食属于什么饮食类型 _生活百科

胆结石饮食很重要。胆结石患者的饮食有很多优点和缺点。如果不多了解，可能会影响病情。今天我们就来总结一下胆结石患者饮食的利弊，帮助大家更全面的了解胆结石患者日常饮食的安排。让我们看一看。
有胆结石怎么吃好？

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少吃高脂高油高糖的食物，容易引起胆汁分泌和沉积，形成结石。
多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于溶解结石。菠菜、青笋、莲藕、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红萝卜、莲藕等。都有“溶石”的作用。
按时吃早餐。早餐可以吃一个煎蛋，可以减少胆汁在胆囊的滞留时间。
注意个人卫生和居住环境卫生，防止细菌感染。
少吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
少吃胀气食物，如土豆、红薯、豆类、萝卜等。
在制作食物时，蒸、煮、炖的使用频率高于炒、煸、炸。
少盐清淡饮食。

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有胆结石怎么吃好？
避免胆固醇高的食物，如动物的心脏、肝脏、大脑、肠子、蛋黄、皮蛋、鱼子和巧克力。
避免在节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促进胆汁大量分泌，而胆囊的强烈收缩会引起胆囊炎症、局部绞痛等。
忌辛辣调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
避免吸烟、饮酒、喝咖啡等。这些刺激性食物可引起胃酸过多，胆囊剧烈收缩，胆道口括约肌痉挛，胆囊汗液排出困难，诱发胆绞痛。
那么，胆结石患者可以吃哪些食物呢？
橙色。经常吃橙子不仅可以补充维生素C ，还可以帮助人们预防胆结石。橘子中维生素C的含量很高。维生素C可以抑制胆固醇在肝脏转化为胆汁酸，从而降低胆汁中胆固醇的浓度，两者聚集形成胆结石的机会也相应减少。

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橄榄油。发现胆结石的形成还与人们长期食用动物油有关，所以胆结石患者应尽量避免食用动物油，多吃植物油和橄榄油。其中橄榄油有利于胆管收缩，崇尚润滑，有助于结石排出。
黑木耳。黑木耳还有很好的溶解胆结石和肾结石的作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，可以催化胆结石，与这些分泌物一起润滑肠道。
胡椒。经常吃辣椒可以预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C ，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。有胆结石的人多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。
生姜。人体前列腺素分泌过多，可导致胆汁中粘蛋白增多，合成结石沉淀。生姜可以抑制前列腺素的合成，减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
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