导读：坐月子怎么炖鸡汤?1.月子期间的饮食注意事项：产妇坐月子的时候肠胃功能比较薄弱 ， 且蠕动能力差 ， 所以饮食方面最好选择清淡、易消化的食物 。 虽然坐月子期间产妇要加强营养的摄入 ， 但是也不能海补 ， 且尽量少吃辛辣... ...在网上有很多关于坐月子怎么炖鸡汤?的知识 ， 也有很多关于怎么炖鸡汤不油腻的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于坐月子怎么炖鸡汤?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~坐月子怎么炖鸡汤?1.月子期间的饮食注意事项：产妇坐月子的时候肠胃功能比较薄弱 ， 且蠕动能力差 ， 所以饮食方面最好选择清淡、易消化的食物 。 虽然坐月子期间产妇要加强营养的摄入 ， 但是也不能海补 ， 且尽量少吃辛辣 。 刺激、生冷、寒性的食物 ， 最好是少盐、少油、少佐料 。
2.如何炖鸡汤：产妇吃的鸡汤最好事清淡一点 ， 可以放一点温补的补品炖在里面 ， 鸡肉最好挑选母鸡 ， 且不要太老 。 佐料：少许盐、姜片、陈皮、豆腐、枸杞、红枣 。 可以放一些补气血的食物 。 其他的佐料就最好不要放了 。 鸡汤要炖得熟一点 。
3.坐月子 ， 如何正确喝鸡汤？大部分产妇喝鸡汤就是为了下奶 ， 但是鸡肉也是要吃的 ， 汤类里面不过是鸡肉炖出来的脂肪而已 ， 真正的营养还是在鸡肉里面 。 所以产妇既要喝汤 ， 也要吃肉 ， 这样下奶和营养摄取两不误 ， 但是也没必要天天吃鸡肉、喝鸡汤 。 这样下午 ， 出了月子就变成大胖子了 。
【怎么炖鸡汤不油腻 坐月子怎么炖鸡汤？】4.坐月子如何正确饮食？坐月子恢复身体 ， 加强营养固然重要 ， 但是也要把握一个度 。 如果摄取大量的高营养食物 ， 没有消耗 ， 产妇不下床运动 ， 可能会造成营养过剩和便秘现象发生 。 所以产妇在月子期间既要加强营养也要适当的消耗 ， 这样才有助于吸收 ， 身体恢复得更快 。 饮食方面更是不能过于单一 ， 老一辈常说坐月子多吃鸡蛋 ， 如果每天大量吃鸡蛋就很容易造成便秘 。 所以饮食方面一定要多样化搭配 ， 各种肉类、菜、水果、主食都要搭配着吃 ， 这样营养才丰富 ， 还不容易长胖 。
文章插图
怎么炖鸡汤不油腻1.鸡汤蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 。 此外 ， 鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分 。 鸡汤中钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 ， 因此可弥补牛及猪肉的不足 。
2.鸡汤好 ， 但是我们日常一般熬得鸡汤都比较油腻 ， 因为我们一般熬鸡汤用的母鸡多少都会有些脂肪 ， 也就是鸡油 ， 鸡油多属饱和脂肪酸 ， 因此多喝含有大量油脂的鸡汤只能是摄取更多的动物性脂肪 ， 对心血管不利 。 那么怎么样让熬鸡汤不那么油腻？
3.有人会说既然鸡皮油脂多扔掉不放就可以了 ， 鸡皮中含有丰富的胶原蛋白 。 是很好的美容食材 。 不像猪脚中的胶原蛋白需要很长时间炖煮才能煮出来 ， 鸡皮中的胶原蛋白很容易就能煮出来 。 大家在给鸡翅或者鸡腿焯水时就能发现 ， 鸡翅或者鸡腿焯水后放在盆里 ， 盆底下的汤汁很快就会凝固 。 所以炖鸡汤还是带点鸡皮比较好 。 制作鸡汤要再加工鸡块时一定要注意 ， 鸡头 ， 鸡脖 ， 鸡屁股都不能放 。 因为鸡头重金属含量较高 ， 鸡脖属于淋巴系统 ， 鸡屁股油脂较多 。 炖鸡汤在加工鸡块时一定要切成小块 。 要清洗干净最好焯水一遍 。 下面就和大家分享一下鸡汤的家常做法吧 。
4.【小提示】：炖鸡汤时由于鸡肉熟的较快 ， 千万不能用大火炖 ， 如果用大火会把鸡肉煮烂 。 只有在厨房里制作高汤时在成汤前20分钟才会用大火崔白 。 鸡汤中还可以加很多滋补性食材 ， 比如桂圆 ， 虫草花 ， 党参 ， 西洋参 ， 莲子都可以 。
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