3.此菜始于清代 。 当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜， 尤其喜欢吃糖醋排骨， 但吃时不习惯吐骨 。 广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆， 入油锅炸， 至酥脆， 粘上糖醋卤汁， 其味酸甜可口， 受到中外宾客的欢迎 。 糖醋排骨的历史较老， 现经改制后， 便改称为“古老肉” 。 外国人发音不准， 常把“古老肉”叫做“咕噜肉”， 因为吃时有弹性， 嚼肉时有格格声， 故长期以来这两种称法并存 。
4.这一款菠萝咕噜肉， 主要的味道是来之调制好的酱汁， 所以说， 除了菠萝之外， 酱汁才是这一道菜的关键 。 酱汁好不好吃， 决定了做出来的菠萝咕噜肉， 好不好吃 。 芒果酱调制出来的酱汁是酸甜口味的菠萝的酸甜， 再加上特制的酱汁， 里脊肉吸收了两者的味道， 更加的酸甜， 一口下去， 酸酸甜甜非常适合夏天食用没味口的你瞬间食欲大增， 好了菠萝咕噜肉就分享到这了谢谢大家的阅读希望你会喜欢采纳哦！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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