1、山楂或萝卜 。在炖红烧肉的时候,加入少量山楂片或萝卜片,不仅能够加快肉中的脂肪和蛋白质分解,让红烧肉快速软烂更入味,而且还能起到解腻的作用 。
2、加水 。在炖红烧肉的过程中,最好不要加水,如果一定要加水,也要加热水,突然加入冷水,会让红烧肉变硬,影响口感 。
【红烧肉怎么炖软 好吃不腻人人都爱】3、放盐时间 。在炖红烧肉的时候,如果刚开始就放盐的话,食盐会加速红烧肉里面的蛋白质凝固,让红烧肉不易煮熟 。快出锅时再放盐可以让红烧肉煮得更烂,入口即化 。
相关经验推荐
- 五年级重阳节手抄报图片大全 重阳节的手抄报怎么画
- 高压锅做面包简单方法 具体需要怎么制作
- 鹅卵石盆景怎么做 鹅卵石盆景制作方法是什么
- 大葱肉馅怎么调好吃 大厨教你调肉馅
- 鹅蛋溏心能吃吗 鹅蛋怎么判断熟没熟
- 鹅蛋怎么吃不腥 鹅蛋煮着吃腥味重吗
- 鹅蛋怎么做对心脏好 鹅蛋对心脏有好处吗
- 怎样分辩南红真假
- 厨房油腻问题怎么解决? 厨房里油渍怎么去除
- 乌鸡汤如何煮 乌鸡怎么炖好吃又简单