导读：虾怎样放冰箱里新鲜1.虾一旦死亡要及时冷冻处理 ， 否则会影响虾的观感 。 虾死亡后 ， 头部会因为和空气接触迅速变红 ， 身上会慢慢长出黑斑 ， 所以冷冻虾一定要及时 。 虾离开海水后会立刻死亡 ， 所以从超市买回家的虾应该立... ...在网上有很多关于虾怎样放冰箱里新鲜的知识 ， 也有很多关于怎么把活海鲜带回家的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于虾怎样放冰箱里新鲜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~虾怎样放冰箱里新鲜1.虾一旦死亡要及时冷冻处理 ， 否则会影响虾的观感 。 虾死亡后 ， 头部会因为和空气接触迅速变红 ， 身上会慢慢长出黑斑 ， 所以冷冻虾一定要及时 。 虾离开海水后会立刻死亡 ， 所以从超市买回家的虾应该立刻进行处理 ， 不能拖 。
【怎么把活海鲜带回家 虾怎样放冰箱里新鲜】2.因为虾的产地、季节不同 ， 暂养虾的海水盐度也不同 。 盐冻时一定要向海鲜超市店主问清盐度 。 虾肉之所以口感Q弹是因为活虾肉中水分合适 ， 如盐冻盐度过低会导致虾肉中含水量过大 ， 冷冻后虾肉体积膨胀会导致口感发懈；盐度过高 ， 虾肉中的水分向体外排除会导致虾肉口感发柴 。
3.一般从市场买回的海虾都是冷冻的 ， 河虾有可能是活的 ， 不管是海虾还是河虾 ， 如果不及时吃掉都会考虑保鲜的问题 ， 建议准备一小盆凉水 ， 把虾放进盆里 ， 水量刚好没过虾最好 ， 这样保鲜是最好的 ， 不过也要及时吃掉哦 ， 如果普通的放进冰箱时间长了虾头容易变颜色不新鲜 ， 有时候虾头容易掉都是不新鲜的表现哦 ， 希望我能帮到你 。
4.我国海域宽广、江河湖泊众多 ， 盛产海虾和淡水虾 。 海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味 ， 有菜中之"甘草"的美称 。 虾肉质松软 ， 好消化 ， 适合体质虚弱和病后需要调理的人食用 。 虾内含有的镁元素可以有效的保护心血管并降低血液中的胆固醇含量 ， 减少动脉硬化的概率对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益 。 但是一到鲜虾上市时 ， 想多买些存储起来留到淡季时候食用 ， 那就得有比较实用的办法来储存！下面就来讲一下：
文章插图
怎么把活海鲜带回家1.干运是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度 ， 鱼虾在这种情况下生命可维持24小时以上 ， 之后脱水运输到达目的地后 ， 再将鱼虾放入水中 ， 使它们重新苏醒过来 。 干运不仅可以提高使鱼虾的鲜活度 ， 而且也能节省运费 ， 是一种较好的运输方法 。
2.采用粗帆布缝制成帆布桶 ， 其底部多数为正方形 ， 少数为圆形 ， 一般是0.8～2m 。 制成后涂刷石蜡 ， 用铁架支撑 ， 装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定 ， 一般每吨水可装成鱼100kg左右 。
3.用火车、汽车、马车或船只运输均可 ， 途中采取换水的方法以补充氧气 ， 所换水的水质一定要事先处理好 ， 以免发生意外 。 一般运程可达6天 。 如果经常给桶内充气或充氧 ， 运程则更长 。 此法安全 ， 但设备等成本略高些 。 若成活率高 ， 还是相当合算 。
4.采用专用冷冻运输箱装运活鱼 。 一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板 ， 用不锈钢制成骨架 ， 注入大约100L海水和90L水 ， 再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中 。 在封闭箱口前 ， 再加入30L冰即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎样做腊肉炒荷兰豆 荷兰豆炒腊肠怎么做？
- 蒜香鸡翅怎么做才好吃 炸鸡翅怎么做好吃？
- 晒干的马齿苋怎么吃,有什么功效作用 农村里有哪些好吃的蔬菜干果
- 大量卤制小龙虾怎么做？ 自己做小龙虾,怎么样才能做到又干净又好吃呢
- 怎么分辨蜂蜜好坏
- 鸭肉怎么解冻才好吃 怎么将猪肉快速解冻
- 有胃病平时吃饭怎么吃好 得了胃病,早点吃什么养胃？
- 吃饺子的汁怎么做？ 如何做饺子馅的步骤
- 怎么变得强壮一点 让身体短期内变强壮,吃什么食物最有效？
- 高筋面粉怎么样才能擀饺子皮视频 如何擀饺子皮？有哪些速成方法可以分享？