导读：章鱼,乌贼,墨鱼,八爪鱼,鱿鱼的区别是啥?1.章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中 ， 渔夫常将专用的陶罐抛入海中 ， 然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网；鱿鱼、墨... ...在网上有很多关于章鱼,乌贼,墨鱼,八爪鱼,鱿鱼的区别是啥?的知识 ， 也有很多关于章鱼和鱿鱼的区别在哪里?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于章鱼,乌贼,墨鱼,八爪鱼,鱿鱼的区别是啥?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~章鱼,乌贼,墨鱼,八爪鱼,鱿鱼的区别是啥?【章鱼和鱿鱼的区别在哪里？ 章鱼,乌贼,墨鱼,八爪鱼,鱿鱼的区别是啥？】1.章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中 ， 渔夫常将专用的陶罐抛入海中 ， 然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网；鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮 ， 渔夫就利用其之**性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至 ， 然后一网打尽 。 食用方式不同章鱼可生食亦可熟食 ， 而生食尤佳；鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用 ， 往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适 。 此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉 ， 脾胃虚寒的人亦应少吃为妙 。
2.墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼 ， 跟鱿鱼一样 ， 也是十只脚 ， 与鱿鱼不同的是 ， 乌贼有一船形石灰质的硬鞘 ， 就是背上那条像骨头又不是太硬的“鞘” 。 乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法 ， 伺机离开 ， 因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称 。 皮肤中有色素小囊 ， 会随“情绪”的变化而改变颜色和大小 。 乌贼一般用来大烤、红烧 。
3.章鱼又叫八爪鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛 ， 属于软体动物门头足纲八腕目 。 章鱼有8个腕足 ， 腕足上有许多吸盘；有时会**黑色的墨汁 ， 帮助逃跑 。 有些章鱼有相当发达的大脑 ， 可分辨镜中的自己 。 烧制方法上 ， 章鱼小丸子是人们熟知的一道美食 ， 如下图：
4.在我们生活地球上 ， 百分之七十多都是海洋 ， 这也就意味着海洋生物是那么的丰富多彩 ， 这其中 ， 就会产生好多在外观上相似的生物 ， 比如大家所经常疑惑的 ， 章鱼 ， 墨鱼 ， 鱿鱼 ， 乌贼有啥区别 ， 下面我们就来好好说一下这几种生物到底有哪些不同 。
文章插图
章鱼和鱿鱼的区别在哪里?1.鱿鱼和墨鱼是有骨骼的 ， 但鱿鱼的骨骼貌似一片透明的书签 ， 两头尖尖；墨鱼的骨骼是雪白色、轻飘飘的硬骨 ， 是一种叫做海螵鞘的中药 。 我小时候如果摔伤碰伤 ， 爷爷奶奶就会拿出一片晾干的墨鱼骨 ， 用小刀刮一些白色的粉末撒在伤口上 ， 可以消炎止血；章鱼是没有骨骼的 ， 通体就是一张嘴最硬 。
2.个人感觉这三种海鲜都异常鲜美 ， 都非常柔嫩 ， 肉质最软的是章鱼 ， 最密实的是鱿鱼和墨鱼 。 鱿鱼主要吃的是吊片 ， 也就是外面的鱿鱼筒；章鱼主要吃腿 ， 韭菜或者尖椒爆炒非常好吃！墨鱼主要也是吃“外套” ， 厚实肥美的墨鱼可以做成洁白柔嫩的菜式 ， 比如牡丹花枝片 。
3.三种海鲜质感相似之处较多 ， 适合做的菜也区别不大 ， 都适合与葱姜蒜、韭菜、尖椒一起烹制 ， 都适合白灼和爆炒 。 鱿鱼可以做芫爆鱿鱼卷、烤鱿鱼；章鱼可以做姜汁芥末白灼、韭菜爆炒八蛸；墨鱼可以做清汤墨鱼丸、爆炒花枝片、卤水大墨鱼 。
4.第生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行 ， 动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动章鱼是夜行性动物 ， 对于光线十分敏感 ， 喜欢待在黑暗的环境之中 ， 渔夫常将专用的陶罐抛入海中 ， 然后算好时间、请君入瓮等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、乌贼却喜欢光亮 ， 渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至 ， 然后一网打尽 。
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