导读：怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类， 只不过现在各种饲料鸡， 速生鸡是非常多的， 肉质往往比较粗糙， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃， 只不过土鸡也是可以做假的， 一般人不懂的话完全... ...在网上有很多关于怎么辩别土鸡的真假的知识， 也有很多关于买鸡苗的时候,如何分辨鸡的性别大小的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于怎么辩别土鸡的真假的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类， 只不过现在各种饲料鸡， 速生鸡是非常多的， 肉质往往比较粗糙， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃， 只不过土鸡也是可以做假的， 一般人不懂的话完全会被别人忽悠住 。 那么怎么分辨买到的是不是土鸡呢？
2.首先就可以通过摸土鸡来查看， 直接就是摸鸡的肉质， 一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的， 所以肉质紧实 。 而饲料鸡是不运动的， 所以一摸一大把肥肉 。 可以说土鸡看着挺大的， 但是一摸就比较精瘦了， 这样的土鸡才是比较好的 。 真正的土鸡重量也不会太重的， 因为都是用粮食养殖的养不肥， 就算养一年也就是三四斤左右， 太重的可不要买了 。
3.其次就可以能够观看鸡的外表来确定了， 由于需要走动跟捕食， 所以鸡脚比较细， 而且脚底部比较粗糙 。 爪尖会磨损比较严重， 因为在外面需要经常刨土 。 而且土鸡由于天天都跑来跑去， 看起来也会更加精神， 反应也会过度， 力气还比较大， 抓住反抗都比较激烈的 。
4.最后就是问价格了， 如果只是20块钱左右一斤， 那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡， 一般都是半饲料半粮食的 。 还有可能是买来的饲料鸡， 然后再喂食粮食几个月再拿来卖 。 真正纯野外放养的土鸡， 生长速度很慢， 价格卖四五十块钱一斤都可能， 因为粮食成本都非常高了 。 从价格就可以看出这土鸡是怎么养出来的 。
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买鸡苗的时候,如何分辨鸡的性别大小1.导读 春天温度一天一天升高， 又到了孵化雏鸡的季节， 过去农村基本上是用抱窝母鸡孵化， 现在大多数是购买雏鸡 。 购买雏鸡都希望能够选母雏鸡， 长大后能够下蛋又能吃肉， 不希望有更多的公鸡， 买鸡苗， 怎么辨认是鸡公， 还是鸡母？
【买鸡苗的时候,如何分辨鸡的性别大小 怎么辩别土鸡的真假】2.一般来说， 公雏鸡比母雏鸡害怕， 活动能力强 。 母雏鸡比较温顺懦弱 。 因此， 一般认为强雏多公雏鸡， 弱雏多母雏鸡 。 公雏鸡多为动作锐敏、举步大、鸣声粗浊， 抓土时脚爪横抓的多为公雏鸡 。 母雏鸡多柔弱温文、动作迟缓、步调小、鸣声细悦、抓土时脚爪直抓 。
3.把雏鸡握中在手中， 以小指轻压腹部， 如果感觉缺乏弹性的多是母雏鸡， 如果感觉柔软而有弹力的多是公雏鸡， 同时公雏鸡代谢机能比较旺盛， 腹部卵黄的吸收比母雏鸡的要快， 同时可以感觉到公雏鸡挣扎有力 。 母雏鸡没有挣扎， 这种鉴别要求雏鸡的出壳时间基本相同， 鉴别的把握性就比较大 。
4.他们的方法是:看鸡苗的屁股 。 刚刚孵化的鸡苗外形特征、大小是很难辨别鸡苗公母的 。 在鸡苗孵化场或养鸡场干过的人， 都知道， 辨别鸡苗的性别是一件既是技术活， 又是非常简单的事情 。 具体操作方法是， 将一只手的母指和食指形成一个圆形， 再将鸡苗的屁股放入圆形内， 其它三个手指胁迫作用卡住小鸡， 用另一只手的手指去拨开鸡苗屁股上小绒毛， 看肛门部位带有小肉点的是雄性的小鸡， 光滑的不带小肉点的是雌性的小鸡 。 这种辨别方法， 准确率高达95%以上， 是孵化场和养鸡场辨别刚孵化小鸡公母的主要方法， 快捷简便
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