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看起来还有点小高级 ， 不过这种状态下 ， 当然是很难结出能吃的“石黄皮”啦 。
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不过石黄皮生吃就没有黄皮那么好味了 ， 有点甜味也有点涩 ， 通常 ， 人们将其当作一种药食同源的食材 ， 炖煮、煲汤、熬粥食用 ， 既美味又有利于健康 。
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作为水果 ， 黄皮之所以受人喜爱 ， 不仅仅是因为其美味 ， 它的药用价值也很高 ， 果皮及果核还可入药 ， 有消食化痰、理气功效 ， 用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症 ， 功能消食 ， 并可解郁热、除痰行气、理疝痛 。
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而石黄皮虽在植物学上和它毫无关系 ， 其药用功效却有相似之处 。 石黄皮味甘淡 ， 微涩 ， 性微凉 ， 功能清热利湿 ， 宁肺止咳 ， 也有消积、清热利湿的作用 ， 并可治疗泌尿系统感染、环节慢性支气管炎 ， 咳嗽等 。
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尤其 ， 在广东等地 ， 天气时而湿热、时而闷燥 ， 秋天等季节非常适合可用石黄皮、雪梨、枇杷叶、杏仁、蜜枣煲汤饮用 ， 有清热润肺功效 。
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总之 ， 黄皮味美 ， 是一种被严重忽视的宝藏水果；石黄皮 ， 外表普通 ， 食用和药用价值却都很大 ， 也是一种发展潜力巨大的宝贵植物资源 。
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肾蕨
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