扁豆怎么做呢?很多朋友对于这种粥的做法还不是很清楚吧,下面请看具体的介绍 。
扁豆粥的材料
【扁豆粥怎么做 扁豆粥怎么做好吃】 用料
扁豆100克,米150克 。
扁豆粥的做法
(1)扁豆、米洗净 。
(2)武火煮滚清水,放人扁豆、米,水滚后,改文火煲至扁豆软熟即成粥,调味供用 。
扁豆粥的功效
健脾祛湿,洁肤除斑 。
适应症
用于脾虚有湿,体倦乏力,食少便滤,皮肤暗黑、色斑;或水肿,妇女带下;或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等 。
注释
脾虚运化力弱可生湿、困湿,而湿盛又可伤脾,脾虚湿盛则诸证自生,湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑;湿浊下注则成滞下,或泄泻;湿留肌腠可致水肿,湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等 。治宜健脾和中,祛湿化浊 。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分,有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘,微温;补脾气而不变滞 。米能益胃健脾 。扁豆与米合用,健脾化湿之力大,并有洁肤除斑美容的作用 。《延年秘旨》说扁豆粥有"和中补五脏"的作用,亦有说它能消暑除湿解毒,久服者发不白 。
注意和禁忌
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