生栗子怎么做好吃栗子还有什么做法吃 _生活百科

每年栗子大量上市的时候，我都会买一些栗子保存起来放在冰箱里，这样就不容易坏了。炒、烤、炖都是我的惯用手法。煮、煮、炖肉都比牛羊肉好吃。所以，我做了很多栗子食谱。今天可可整理了七个食谱，炖鸡，烧排骨，简单，好做，好吃。希望喜欢吃栗子的朋友可以用不同的方式吃栗子。

文章插图

第一个《玉米板栗炖鸭》
又到了吃栗子的季节，玉米栗子炖鸭汤。栗子吸收了鸭汤的鲜美，软糯。鸭肉吸收了玉米的清香，更加鲜美，不腥不腻，鲜嫩无比，汤汁清香。
材料：鸭腿2只，水果玉米1块，栗子400克。辅料：盐、姜、料酒、花椒粒。 10个做法：1 。鸭腿洗净，切成同样大小的块，不要太大。生姜切片，鸭腿放入锅里用凉水冲一下。用白酒煮沸，捞起，洗去血沫。 2.水果玉米洗净切块，栗子去壳。 (脱壳方法：将生栗子在阳光下暴晒一天，栗子壳会自动裂开。将生板栗放在通风干燥的地方晾晒几天，板栗皮很容易剥开。在烧开的热水中加入适量的盐，将生板栗直接放入其中煮五分钟左右，取出即可轻松去皮。这个方法可能会被大家广泛使用。 3.将鸭腿肉、栗子、玉米加入糯米UFO电饭煲高压锅中。 4.加入姜片和花椒粒。可以用几片香叶去腥(可选) 。 6.加清水，不要太多。一般只要把食材盖住，这样汤汁就丰富可口了。汤多了可以炖汤泡饭，或者少用水，因为电压力锅耗水量不大。 7.高压锅自带时间，是行业首创的智能识别双菜单。 8.时间到了，可以加盐搅拌均匀，再小火煨一会儿。 9.出锅时撒上葱花闻闻。鸭肉又香又好吃，栗子软糯，汤里有玉米香。深秋初霜，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真的很舒服，很温暖。尤其是上班族，提前预约，下班回家就可以享受了。

文章插图

第二《板栗烧排骨》栗子和排骨的搭配可以更好的健脾，强筋骨，等等。

文章插图

主料：栗子、排骨辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒。做法：1 。排骨洗净，葱姜切段。 2.将洗净的栗子上刀，放入水中煮5分钟，晾干至不烫或用冷水冲洗干净。倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。 4.倒入没有排骨的热水，加入所有辅料。盖上盖子，大火煮开后转小火煮20分钟左右。 5.加入去皮栗子，继续加盖小火煨至排骨熟，加盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上葱花。