1、锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用 。
2、起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟 。
【红烧排骨制作方法 红烧排骨有什么特色】3、倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可 。
4、红烧排骨，是一道常见菜肴 。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。
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