紫苏叶的作用紫苏干了杆子有什么用 _生活百科

紫苏，唇形科黍属紫苏属唯一种，高60-180 cm ，有特殊香味。紫苏属于综合交叉商品，可入药。它是临床常用的药物，可以食用。许多人开始在家里种植盆栽紫苏，非常受欢迎。

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紫苏的生长特性
紫苏适应性强，对土壤要求不严，排水良好，沙土、壤土、粘壤土，房前、房后、沟旁、沃土，生长良好。紫苏喜欢温暖湿润的气候。地温在5以上时种子就能萌发，适宜的萌发温度为18-23 。开花的适宜温度为22-28 。耐湿性、较强的耐涝性和抗旱性。
紫苏的播种方法
紫苏可直接播种或育苗后移栽。因为家里盆栽少，可以用直播。选择一个20cm左右的塑料盆，用熟菜园土8份，腐熟有机肥1份， 0 。 5份复合肥和少量过磷酸钙配制成盆栽土。每盆播种1穴3粒，播种后覆土，浇足出苗水。若出苗后土壤板结，可松土一次， 30-40天后定苗，留一株壮苗在盆中。
紫苏水肥管理
夏季是紫苏的旺盛生长期。旺盛生长期要有充足的水分，施2-3次速效肥，喷营养液。如果采摘幼叶作食物，只要叶子长到一定大小就可以随时采摘，花芽分化的顶端可以随时摘掉，这样就不会开花，保持茎叶的旺盛生长。如果是观赏性的，要适当去除一些茎叶，减少茎叶的营养消耗。
紫苏病虫害防治
紫苏病虫害少。如果发生锈病，可用50%托布津防治，每周喷洒两次。蝗虫和青虫是主要的害虫。防治方面，可喷洒敌敌畏、胃复安等残留期短的强农药。必须在摘叶后立即进行喷洒。为了减少农药残留，下一次摘叶时间可以推迟，可以同时摘两对叶。
如果认为施用农药会造成有害物质残留，可以在种植前期施用叶红时光微生物菌剂，不仅能有效促进植物的生长发育，还能增强植物抗病虫害的能力，提升植物的品质。

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【紫苏叶的作用紫苏干了杆子有什么用】家常紫苏食谱
紫叶拌黄瓜
材料：黄瓜500克、紫苏叶(红色或绿色)100克、精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法：先将紫苏叶洗净，盐杀，切碎；黄瓜洗净，去皮，切丝，放入小碗中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀；将紫苏叶片撒在黄瓜丝上，淋上香油，拌匀，装盘，即可食用。
鲜紫苏叶焖鱼头
材料：紫苏叶15g ，大鱼头1个，姜3片，葱少许。
做法：紫苏叶洗净切碎；鱼头剖开，去腮，洗净，用盐腌好，拍干面粉；油中放入生姜，将鱼头略炒，加入少许料酒；加入清水1250ml ，约5碗，待水烧开至刚熟，加入紫苏叶和葱段，略滚，放少许盐即可食用。
紫苏煎蛋
食材：鸡蛋、紫苏叶、辅料、适量油和盐。
做法：将紫苏切成细丝；将鸡蛋打入碗中，加入紫苏；加盐和少许黄酒去腥，可使鸡蛋变软，缩短凝固时间；用刷子在锅里刷一点油，倒入紫苏蛋液；小火煎至蛋液凝固。
紫苏的功效
紫苏叶味辛温，有发表、散寒、理气、滋补身体的功效。治疗感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘、腹胀等。紫苏性味辛温，有降气、化痰、润燥的功效