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最近猪肉终于降价了 。 今天15块钱一斤 。
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1.将姜、葱、蒜切碎 ， 在碗中倒入少许水 ， 用几个有力的手挤出香味 ， 备用浸泡 。
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2.将猪肉剁碎 ， 倒入第一步的洋葱姜水 ， 加盐和淀粉 ， 搅拌均匀(其实我悄悄掺了点牛肉进去 ， 哈哈 ， 你看得出来吗？)
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3.红枣切片 ， 去核 ， 准备鸡蛋(我做了五碗汤 ， 一碗汤加一个鸡蛋)
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4.用勺子把肉饼稍微压平(我的碗比普通碗大 ， 一个人吃刚刚好 。 最好用炖锅 。 )一边放红枣 ， 另一边放鸡蛋 。
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5.沿着碗的边缘慢慢倒入开水 。
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6.放入蒸笼蒸45分钟左右(我们家人口多 ， 蒸笼两层都要用 。 如果放在锅里炖应该更好吃)
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7、出锅 ， 即可享用
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【肉饼汤的功效与作用 肉饼红枣汤吃了有什么功效】8.肉饼不烧柴 ， 鸡蛋看起来很完美 。
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