豆浆机干豆功能什么意思干豆豆浆是什么意思 _生活百科

天一冷，早上就想喝点热乎的。相信豆浆这种热饮，是南北方食客都不会拒绝的美味。
现在人们生活条件好了，几乎家家都有豆浆机。他们要的是早上一把豆子，趁热喝豆浆，但是大家也发现自己做的豆浆还不如外面卖的好。

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于是我开始想，到底是哪里出了问题？
有人认为用湿豆做豆浆，这样出浆率高。还有人觉得现在的破壁机这么方便，就是为了免去提前泡豆的麻烦，豆浆更香。

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后来又说豆类可以先炒或烤，就像薏米或其他谷物一样，做成豆浆更好吃。那么这种做法可行吗？今天我们来试试，用同样的破壁机，用干豆、湿豆、炒豆三种方法，看看豆浆里有什么区别。

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最早的豆浆是提前把豆子泡到大。然后用机器磨浆，滤掉豆渣，再煮。
现在有很多豆浆机，可以用豆干做豆浆。其实和湿豆没什么区别，口感也差不多，因为干豆在制浆的时候是和水充分融合的，不会有明显的颗粒感。

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唯一要考虑的是你的豆浆机能不能打豆干。有的豆浆机虽然可以干豆，但是刀头损坏快，打出来的豆浆有明显的渣。但是有破壁功能的豆浆机会大很多。

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家用湿豆浆有两种制作方法。第一种方式是用现成的豆浆机或者破壁机做豆浆。没有滤渣，豆浆可以煮15分钟以上，味道清香。
另外，用不加热的机器，先将豆子用水捣碎，然后用纱布过滤掉豆渣，将豆浆放入锅中煮沸。这种方法一定要注意，一定要煮10分钟，否则豆浆不会完全成熟，容易拉肚子。

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可能很多朋友看到这张图会想，这是豆浆吗？没错，炒豆做成的豆浆是比棕色略淡的琥珀色，口感上有炒豆特有的干香味。即使不加糖，也特别好吃。而且，炒豆还有一个好处。别再担心了。如果豆浆没有煮好，会引起腹泻。提前炒好豆子，每次做豆浆只需要几分钟，就可以喝到香喷喷的豆浆了。
但是，有利也有弊。这种豆浆的出浆率比其他的低，炒豆做的豆浆也做不出豆腐或豆腐脑。味道上有一点点渣。但是不影响吃饭。