【干百合发黑还能吃吗 干百合发黑怎么回事】干百合是比较常见的一种保健食物，它的吃法多样，味道好，营养价值高，深受人们喜欢 。那么干百合发黑还能吃吗？干百合发黑还能吃吗不能吃 。
有的百合在烘制的过程中，它的水分并没有被完全带走，而是留了一部分在里面 。如果是这样的情况，那很容易会产生发霉的现象，我们放在水里面泡一会儿，如果时间久了还有黑色存在，那我们就不可以吃了，因为这样的现象是发霉的造成的 。
干百合发黑怎么回事水分流失过多 如果把新鲜的百合采摘下来之后，放在太阳底下暴晒，那很容易就会让水分快速地流失掉，这样的办法虽然利于烘干，但是也可以产生黑色的斑点形成 。这是因为氧化的作用，当水分缺失的时候，任何植物都会变得干瘪，产生斑点也实属正常，不过不影响使用 。
烘干不够发霉 有的百合在烘制的过程中，它的水分并没有被完全带走，而是留了一部分在里面 。如果是这样的情况，那很容易会产生发霉的现象，我们放在水里面泡一会儿，如果时间久了还有黑色存在，那我们就不可以吃了，因为这样的现象是发霉的造成的 。
干百合怎么选购1、看色泽 百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的 。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子 。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好 。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当 。
2、看形状 兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少； 如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干 。
3、闻气味 随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了 。
4、看湿度 随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔 。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥 。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的 。
相关经验推荐
- 百合什么季节吃最好 新鲜百合怎么做好吃
- 新鲜百合黑了还能吃吗 新鲜百合怎么保存
- 百合有苦味能吃吗 苦百合可以吃吗
- 百合味道酸苦正常吗 百合为什么是酸的
- 鲜百合不能和什么一起吃 百合如何做菜
- 百合适合什么人吃 百合有什么功效和营养
- 新鲜百合什么时候上市 怎么挑选百合干
- 百合发霉了可以吃吗 哪里有干百合卖
- 豆浆机干豆功能什么意思 干豆豆浆是什么意思
- 新鲜百合的芯可以吃吗 新鲜百合吃多了怎么办