煮面怎么防止溢锅-怎么煮面不会溢出来 _汤匙

加些油想要防止面条煮的时候溢锅，可以在煮的时候加几滴食用油，另外还可以在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。

【煮面怎么防止溢锅-怎么煮面不会溢出来】
炒菜锅与放置锅铲的原理，则是透过锅子的结构来改变泡沫形成的过程，炒菜锅的锅口很大，锅侧很斜，不像一般的锅子有直挺的结构，泡沫就来不及「爬」上锅缘，同时锅口接触外界的空气面积大，降温的速度也比较快，也就会因此而消泡。在锅口放置锅铲也是一样的道理，改变了泡沫路径结构，自然就不会有溢锅的现象产生。