野生灵芝作为我国传统珍贵山珍 ， 食用已有千年历史 。 人们经常用灵芝酿酒 ， 那么野生灵芝怎么酿酒最好呢？接下来 ， 本文将介绍灵芝泡酒的正确方法和比例 。
1.适合泡酒的灵芝品种
野生灵芝的品种很多 ， 最适合泡酒的灵芝有两种 ， 分别是野生红灵芝和野生紫灵芝 。 只有这两种灵芝进入了《中国药典》 ， 也是我们日常生活中最常用的 。
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将灵芝洗净晾干后 ， 放入酒中浸泡 。
二：泡酒前清洗晾干 。
泡酒前 ， 要先把野生灵芝清理干净 。 我们可以洗一洗 ， 用刷子刷一刷 ， 把表面的杂草和污垢清理干净 。 然后在太阳下晒干 。 最好是把水晾干后再泡酒 。 灵芝可以不经干燥直接泡酒 ， 但含有水分 ， 会影响泡酒的品质和口感 。
三：要不要切片野生灵芝泡酒？
是否切片主要看泡酒的时间 。 如果你急着喝 ， 比如你想在7天内喝完 ， 那就切片 ， 泡在酒里 。 灵芝可以更快地与酒融合 。
如果浸泡时间超过一个月 ， 建议选择大口径玻璃容器 ， 直接浸泡整个灵芝 ， 更美观悦目 。
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野生灵芝全泡酒
四：野生灵芝泡酒的比例
野生灵芝是苦的 ， 泡酒的比例可以是1: 12 ， 也就是1斤灵芝泡12斤白酒 。
野生灵芝甜而不苦 ， 泡酒比例可以是1: 10 ， 即1斤灵芝泡10斤白酒 。
10斤白酒可以用1斤冰糖和灵芝浸泡 ， 最好选择50度以上的纯粮白酒 ， 这样可以长期存放 。 浸泡至少一个月 ， 使得酿造的灵芝酒色泽美观 ， 醇香甘甜 ， 口感极佳 。
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野生灵芝切片泡酒
【灵芝泡酒多长时间能喝 灵芝泡酒什么时候喝最好】以上是野生灵芝泡酒的正确方法 。 喜欢喝的朋友可以自己操作 ， 泡着喝一尝 。 灵芝酒虽好 ， 也不要贪一杯 。
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