因为特殊时期 , 小姐姐决定不回河南了 , 和我们家一起过这个特殊的春节 。 为了积极响应号召 , 我们乖乖地呆在家里 , 哪儿也不敢去 。 众所周知 , 在敏感时期 , 孕妇不仅要补充营养还要注意卫生 。 我们时刻准备着 。 前年准备了很多食材 , 大部分是肉和海鲜 。 为了卫生 , 吃饭前要洗手消毒 。 每次洗筷 , 吃饭时都要用公筷 , 每个碗 。 在食物方面 , 我们不敢怠慢 。 每顿饭都有四个以上的菜 , 每天下厨房都是我说了算 。
在老家 , 坐月子的时候 , 我妈提前养了很多地鸡 , 几乎每天都要杀一只小母鸡煲汤 , 最后放点酒 。 汤香味浓郁 , 一个月就胖了15斤 , 可见营养的重要性 。 这次还提前买了几只鸡 , 年前储存了很多虾、鱼、牛肉 , 为小姐姐提供营养支持 。 现在 , 我们来看看我为怀孕的小姐姐做的10天晚餐 。 每一餐都不敢怠慢 , 但我跟朋友说最后一餐感觉像是断粮 。
这一天 , 我刚从菜市场买了新鲜的大头虾、大闸蟹、花甲 。 我家喜欢吃海鲜 , 因为老家在海边 , 冰箱里还有很多 。 现在感觉肉比海鲜贵 , 吃海鲜很划算 。
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这顿饭非常丰盛 。 我做了五菜一汤 , 有鱼有肉 , 营养丰富 。 最受欢迎的是鱼锅 , 重在食材 。 如果你不会做鱼锅 , 你的朋友会觉得海鲜很腥 。 这时候食材的最佳热度就凸显出来了 。 常用的本地姜、姜、蒜去腥 。 姜的特殊香味会大大增加人的食欲 。
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这一天天气转冷 , 我们决定做火锅 , 既省时又方便 。 适合冬天喝一碗热汤暖暖心 。 我们还准备了香菇 , 青菜 , 胡萝卜 , 玉米 , 做了一锅正宗的广式火锅 。
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解冻后 , 将黄花鱼清洗干净 。 一是先盐蒸 , 才好吃 , 这样鱼更紧实 。 我们家的饮食比较清淡 , 连茄子都不用炒 。 它们放入水中煮沸后 , 直接浇上酱油 , 比油炸的好 。
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再吃白切鸡!一斤38元 , 一只鸡要100多块 , 不便宜 。 我们喜欢直接把整个鸡水煮熟 , 切成白色 。 剩下的鸡汤可以和一些青菜或者胡萝卜、玉米一起煮 , 一举两得 。
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鱼锅前几天已经好评如潮 。 今天同样用两种鱼做鱼锅 , 再加上牛肉 。 今天晚上 , 营养还是够的 。 最主要的是每顿饭都不能浪费 。 最后 , 所有的CD 。
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今天的晚餐花了很多时间 , 主要是盐焗鸡的制作 , 整个过程大概70分钟 。 不过最后的产品受到了大家的喜爱 , 可能是改变了做法 。 让我万万没想到的是 , 盐焗鹌鹑蛋全被抢着吃光了 。
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今天的晚餐以蔬菜为主 。 蔬菜有五种 , 可以帮助消化 。 我发现瘦肉是用来煲汤的 , 大家都不喜欢 。 他们只喝汤 , 吃青菜 。 好像煮出来的汤里面的瘦肉比柴火好吃 。
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这几天肉越来越少 , 鸡也吃完了 。 菜没那么新鲜 , 不过还好四个菜全可以出来 。
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