粽子的制作材料煮粽子用的料包一般是什么原料做的 _生活百科

这是一年一度的端午节。说到端午节，相信大家都不陌生，因为每年都可以吃到好吃的粽子。
粽子虽然好吃，但是做的时候包粽子很重要。正确的制作方法可以让味道更好。

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不是，前两天我刷视频的时候发现了一个特别有意思的视频。一个医生家做的粽子，最后变成了一锅粽子粥。别提有多好笑了。
如果你也想在家里做好吃的粽子，今天就让我分享给你吧。煮粽子的时候，记得不要加水煮，要加三种食材，才能让粽子软糯可口。
这种煮粽子的方法在我家已经用了很多年了。希望大家提前了解一下，既能保证口感，又能保证营养不流失。让我们看一看。

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1.碳酸氢钠
说到小苏打，相信大家都不陌生，因为它是我们厨房里最常用的碱性物质，尤其是洗菜洗碗的时候。只要一点点就能软化污垢。
另外，小苏打有很好的中和酸性物质的作用，因为粽子叶属于酸性叶。如果不添加碱性物质中和，粽子的味道会很酸。
所以，想要粽子吃起来更香，一定要记得加适量的小苏打，不要太多，一勺就好。

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2.加盐
煮粽子的时候，很多人都说粽子的味道不够。很大原因是你没有加一点盐进去。
因为盐和粽子叶混合可以起到很好的刺激味道的作用，从而完全刺激粽子叶的味道，同时，盐和糯米的混合可以使粽子的味道变甜。
更重要的是，在盐的作用下，糯米会迅速收缩，从而使饺子更加紧实，不会出现结块的现象，口感也会更加糯。
【粽子的制作材料煮粽子用的料包一般是什么原料做的】

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3.加热水
煮粽子时，90%的人用冷水煮粽子。其实这是不合适的。煮粽子的正确方法是烧水。
用冷水煮粽子会增加粽子的煮制时间，在此过程中会迅速吸水，导致其膨胀，容易膨胀，煮出来的粽子不完整。
所以一定要用热水煮粽子，这样可以缩短粽子的煮制时间，也可以避免生不熟现象的发生。即使冷却后，煮熟的粽子吃起来也是软糯的。