荸荠的营养价值虽然很丰富，但是并不是适合所有人食用，特别是孕妇饮用荸荠更要注意了 。那么荸荠是生吃好还是熟吃好？孕妇可以吃荸荠吗？荸荠是生吃还是熟吃好熟的，一般取决于个人口味 。
荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了 。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上 。
荸荠怎么削皮最快方法一 可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮 。
方法二 如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮 。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了 。
孕妇吃荸荠的注意事项1、孕妇吃荸荠要注意以下事项，荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫 。因此，在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮，最好用开水烫一下 。
【荸荠是生吃还是熟吃好 荸荠怎么削皮最快】 2、荸荠属性偏凉，怀孕时，建议少吃为好，当然如果实在想吃，可以少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊 。
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