海带和豆腐能一起吃吗 海带和豆腐一起吃有什么功效( 二 )


因为豆腐中含有大量的蛋白质 , 若是再和富含鞣酸的食物一起食用 , 容易与豆腐中的蛋白质相互反应生成不易消化的络合物 , 不仅会降低各自营养价值 , 还可能 , 出现消化不良等不适情况 。
常见的富含鞣酸的食物:石榴、柿子、葡萄、山楂等 。
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