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绿豆汤用电饭煲要煮多久 绿豆汤用电饭煲怎么煮

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在夏天，天气炎热，气温比较高，很多人都会经常喝绿豆汤 。绿豆汤是很受欢迎的一种饮品，那么绿豆汤用电饭煲煮多久呢？绿豆汤用电饭煲要煮多久30-60分钟 。
豆子提前泡或不泡都行，洗干净加足量的水放入电饭煲中，煮开后(最多也就10来分钟），即可拔掉电源，这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上，继续焖上40——60分钟分钟，豆子保管皮酥豆烂、口感沙沙的 。
绿豆汤用电饭煲怎么煮做法一 1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档） 。
【绿豆汤用电饭煲要煮多久 绿豆汤用电饭煲怎么煮】 2、马上在电饭煲中倒入热水，同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了，无需净泡，绿豆很嫩的） 。
3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了 。
做法二 材料：绿豆，冰糖
使用工具：电饭煲
制作方法：首先，我们要把绿豆洗干净放到电饭煲内（绿豆不需要提前泡），添入水，放入冰糖，把煮饭键按下去 。等到水开了后煮5分钟，然后我们把电饭煲调成保温，保温一个半小时就做好了！
煮绿豆汤的秘诀1、煮绿豆汤要控制好时长 由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积 。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强 。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可 。
2、煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含b族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏多种b族维生素 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、煮绿豆汤别用铁锅 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收 。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳 。

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