1、用料：红薯泥200克 ， 糯米粉200克 ， 细砂糖100克 ， 紫薯泥200克 ， 糯米粉200克 ， 细砂糖100克 。
2、紫薯地瓜丸的做法： 紫薯跟地瓜去皮 ， 然后放到蒸锅蒸熟 。
3、把材料打成泥 ， 我是用我儿子的辅食机 ， 你们可以用破壁机 ， 或者手压 。
4、糯米粉准备好 。
【紫薯地瓜丸子的做法 外脆里糯让人爱不释手】5、白砂糖准备好 。
6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中 ， 然后揉均匀 ， 中途如果干 ， 可以加水 。
7、揉完之后 ， 碗中放入白芝麻 ， 在里面滚动一下 ， 滚完之后的丸子 。
8、然后锅中放入油 ， 差不多炸3分钟 ， 第一次撩起 ， 第二次再放入锅中炸2分钟 ， 这个根据每个人做的时候的把控 ， 因为锅子大小 ， 油的多少都不一样 ， 只能说个大概 。
9、成品出炉啦 。
10、紫薯的表面看着不太好看 ， 但是真心好好吃 ， 外表脆脆的 ， 里面糯糯的 ， 赶紧动手做吧 。
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