在过去， 家里有人过生日， 才能吃上捞面条， 称之为“长寿面” 。
11饺子， 俗称水饺， 扁食 。 取白面和软， 掐成小面剂儿， 擀成小面片儿， 以萝卜， 大肉， 大葱或韭菜为主的馅儿， 配以佐料， 称之为肉馅饺子；也有炒鸡蛋或用豆腐， 香菇， 萝卜丝等素菜做馅儿， 配以佐料， 称之为素饺子 。 面片包肉馅， 形似元宝， 做为过节首选食品， 特别是新年早上第一顿饭基本上家家户户都要吃饺子， 图个吉利 。 后来每逢佳节改善生活多吃饺子， 如今已成为家常便饭 。
12粉汤， 即细粉汤， 以绿豆粉或红薯粉为主， 配以佐料， 加入红白萝卜丝， 白豆腐， 油炸豆腐丝， 大肉丝， 海带丝， 等， 烩制成汤， 常为过年过节才能喝的美味食品 。
13鸡蛋茶， 就是白开水里加入鸡蛋， 昔日作为担待尊贵客人的首选， 那时没有矿泉水和饮料， 添客人一般都是白开水， 能加点白沙糖就不错了， 只有添了尊贵客人， 才破例烧煮鸡蛋茶， 搅拌均匀倒入滚开的， 称之为碎鸡蛋茶；囫囵倒入锅内的， 煮熟后鸡蛋也是囫囵的， 称 。 吃鸡蛋喝茶， 既解渴， 又耐饥 。
14熟面汤 也叫熟面糊涂， 用蒸熟的面粉做的面汤 。 昔日生活水平低， 用高粱米磨面， 加入大枣， 红糖， 柿饼等， 先上蒸笼蒸熟， 把大枣柿饼揉碎， 需食用时， 取熟面适量， 放入滚水锅里煮少时， 成为甜味面汤， 方便快捷， 营养价值高， 是农村老年人或病人首选的滋补佳品， 多在冬春季节食用 。
(二)蒸食
1蒸馍， 把小麦面粉和成面团， 加入酵母， 待面开了， 再加入食碱， 并反复揉搓面团， 使食碱均匀和面团结合， 然后整成长条型， 逐一切成短剂儿， 俗称“截头糕馍” 。 有的地方称之为“羊蹄甲馍”， 只有办理丧事时才蒸的食品；根据各人喜好， 在馍顶包入红糖， 用刀切十字形切口， 蒸熟后， 十字型裂开， 糖包四散， 像花一样， 俗称“糖包馍”；有人把食油食盐葱花卷入面剂， 俗称油卷馍；有人把馍剂做成花朵样， 中心栽入一颗大枣， 俗称“枣花馍”；有人把馍剂做成圆形， 蒸熟出笼时， 在馍中间点一红色圆点， 增加喜庆吉祥气氛， 结婚办喜事大多蒸这种馍；馍剂儿做成放在案板上醒一会， 待锅里水烧开了， 再把馍剂装入笼上蒸， 初始得大火猛攻， 待上汽了， 才转为中火继续蒸， 在过去没有钟表， 掌握不好时间， 就随手取一个大青树叶(也有用湿布)放于蒸笼盖上， 叶焦馍熟， 十分准确 。 蒸馍是农村常用食品， 特别是夏收秋种， 农活重， 男劳力得吃馍耐饥， 受得了农活 。
2花卷馍， 过去粮食不够吃， 只好在蒸馍时掺假使劣， 将白面摊开， 再将红薯面或玉米面， 豆面均匀摊一层， 然后卷在一起整形， 有的白面皮薄如纸， 目的是省白面， 平常人家能吃上画卷馍也就不错了 。
3菜包馍， 旧时面少， 又要吃饱， 只好拿菜充饥， 用韭菜， 萝卜丝， 白菜叶子， 及其他杂菜卷入面片， 蒸熟后， 即好吃又节省粮食 。
4豆馅馍， 蒸馍时， 先把豆子(如红小豆， 豇豆， 配以红薯)做成豆馅， 然后用面片包住， 上笼蒸熟， 吃着风味独特， 用杂粮代替了细粮， 一举两得 。
5豆糕馍， 以豌豆， 绿豆磨成半粒儿， 加水和成糊涂， 摊在笼上蒸， 蒸熟后再切割成方块食用， 代替主粮白面 。
6蒸菜， 过去生活水平低， 就想着法子改善生活变口味， 春暖花开时节， 纷纷捋树叶(枸叶， 榆钱)， 槐花， 葛花， 枸棒槌， 豆角， 红白萝卜缨等， 拌玉米面， 粉条， 佐料等， 搅拌上笼蒸熟， 代替主粮；后来生活好了， 用大肉， 粉条， 葱花蒸熟食用， 吃起来香而不腻， 滋味悠长 。
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